बटाटे आणि मटार सह सॉस मध्ये हेक
 
तयारीची वेळ
पाककला वेळ
पूर्ण वेळ
 
बटाटे आणि मटारसह सॉसमधील हे हॅक अतिशय अष्टपैलू आहे आणि कोणत्याही परिस्थितीत तुमच्या स्वयंपाकघरात एक खात्रीची गोष्ट बनेल. नोंद घ्या!
लेखक:
रेसिपी प्रकार: मासे
सेवा: 2
साहित्य
  • 4 हॅक फिललेट्स
  • एक चिमूटभर पीठ
  • मीठ आणि मिरपूड
  • ½ कांदा, किसलेले
  • 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
  • १ मोठा बटाटा बारीक चिरून
  • White व्हाईट वाईनचा पेला
  • ½ ग्लास ठेचलेला टोमॅटो
  • भाजीपाला मटनाचा रस्सा 2 ग्लास
  • 1 कप गोठलेले वाटाणे (वितळलेले)
  • अजमोदा (चांगले ताजे)
  • ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
  1. हंगाम आणि हलके पीठ करण्यासाठी hake एका भांड्यात चिन्हांकित करा तेल पार्श्वभूमीसह. एकदा पूर्ण झाल्यावर, आम्ही हेक काढतो आणि राखून ठेवतो.
  2. त्याच तेलात आता आम्ही कांदा तळतो आणि लसूण बारीक चिरून ५ मिनिटे.
  3. नंतर आम्ही बटाटे घालतो आणि पांढरी वाइन घालण्यापूर्वी आणखी काही मिनिटे तळा.
  4. आम्ही दोन मिनिटे संपूर्ण शिजवतो जेणेकरून काही अल्कोहोल बाष्पीभवन होते.
  5. मग आम्ही टोमॅटो घालतो, रस्सा आणि अजमोदा (ओवा) आणि मिश्रण 20 मिनिटे शिजू द्या जेणेकरून बटाटे मऊ होतील.
  6. जेव्हा ते जवळजवळ मऊ असतात मटार आणि हॅक घाला (आणि आवश्यक असल्यास अधिक रस्सा) आणि पॅन वेळोवेळी हलवत आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
  7. आम्ही बटाटे आणि गरम मटारसह सॉसमध्ये हेक सर्व्ह करतो.
कृती करून स्वयंपाकघर पाककृती https://www.lasrecetascocina.com/prepara-esta-versatil-merluza-en-salsa-con-patatas-y-guisantes/ येथे