बटाटे आणि मटार सह सॉस मध्ये हेक
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मासे
सेवा: 2
- 4 हॅक फिललेट्स
- एक चिमूटभर पीठ
- मीठ आणि मिरपूड
- ½ कांदा, किसलेले
- 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- १ मोठा बटाटा बारीक चिरून
- White व्हाईट वाईनचा पेला
- ½ ग्लास ठेचलेला टोमॅटो
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा 2 ग्लास
- 1 कप गोठलेले वाटाणे (वितळलेले)
- अजमोदा (चांगले ताजे)
- ऑलिव्ह ऑईल
- हंगाम आणि हलके पीठ करण्यासाठी hake एका भांड्यात चिन्हांकित करा तेल पार्श्वभूमीसह. एकदा पूर्ण झाल्यावर, आम्ही हेक काढतो आणि राखून ठेवतो.
- त्याच तेलात आता आम्ही कांदा तळतो आणि लसूण बारीक चिरून ५ मिनिटे.
- नंतर आम्ही बटाटे घालतो आणि पांढरी वाइन घालण्यापूर्वी आणखी काही मिनिटे तळा.
- आम्ही दोन मिनिटे संपूर्ण शिजवतो जेणेकरून काही अल्कोहोल बाष्पीभवन होते.
- मग आम्ही टोमॅटो घालतो, रस्सा आणि अजमोदा (ओवा) आणि मिश्रण 20 मिनिटे शिजू द्या जेणेकरून बटाटे मऊ होतील.
- जेव्हा ते जवळजवळ मऊ असतात मटार आणि हॅक घाला (आणि आवश्यक असल्यास अधिक रस्सा) आणि पॅन वेळोवेळी हलवत आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही बटाटे आणि गरम मटारसह सॉसमध्ये हेक सर्व्ह करतो.
कृती करून स्वयंपाकघर पाककृती https://www.lasrecetascocina.com/prepara-esta-versatil-merluza-en-salsa-con-patatas-y-guisantes/ येथे
3.5.3226