भाजलेला भोपळा आणि चण्याचे स्ट्यू
तयारीची वेळ
पाककला वेळ
पूर्ण वेळ
हे भाजलेले बटरनट स्क्वॅश आणि चिकपी स्टू शरद ऋतूतील खूप आरामदायी आहे. उबदार होण्यासाठी हे आदर्श आहे आणि ते करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: शेंग
सेवा: 2
साहित्य
- २ जाड भोपळ्याचे तुकडे
- ऑलिव्ह ऑईल
- 1 Cebolla
- लसूण 1 लवंगा
- 1 चमचे गोड पेपरिका
- ½ टीस्पून गरम मसाला
- शिजवलेल्या चण्याचा 1 भांडे (400 ग्रॅम)
- 1 ग्लास पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 1 तमालपत्र
तयारी
- आम्ही भोपळा सोलतो आणि 190ºC वर ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे किंवा ते कोमल होईपर्यंत घेऊन जाण्यासाठी त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
- दरम्यान, ऑलिव्ह ऑइलच्या स्प्लॅशसह सॉसपॅनमध्ये, कांदा आणि लसूण घाला, बारीक चिरलेला.
- नंतर पेपरिका घाला आणि गरम मसाला मिक्स करून मिक्स करा. आम्ही बुकिंग केले.
- भोपळा झाला की तो भांड्यात घाला.
- आम्ही चणे देखील घालतो, हे थंड पाण्याच्या नळातून पार केल्यानंतर आणि मटनाचा रस्सा घट्ट करण्यासाठी त्यांना दोन चमचे कुस्करण्यासाठी राखून ठेवा.
- आम्ही ते चणे कुस्करतो अर्धा ग्लास पाणी किंवा मटनाचा रस्सा आणि स्ट्यूमध्ये घाला. मिक्स करावे आणि आवश्यक असल्यास अधिक पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला जोपर्यंत इच्छित पोत प्राप्त होत नाही.
- गरमागरम भाजलेल्या भोपळ्याचा आणि चण्याच्या स्ट्यूचा आस्वाद घेतला.
कृती करून स्वयंपाकघर पाककृती https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-garbanzos-y-calabaza-asada-un-guiso-de-otono/ येथे