वर्षाच्या कोणत्याही वेळी भाजीपाल्याचा आस्वाद घेतला जातो. लीक आणि गाजर असलेली ही मसूर खूप सोपी आहे आणि साप्ताहिक मेनू पूर्ण करण्यासाठी एक उत्तम सहयोगी आहे.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: शेंग
सेवा: 4
साहित्य
200 ग्रॅम परडीना मसूर (मी 4 तास आधी भिजवायला ठेवतो)
3 चमचे ऑलिव्ह तेल
1 लाल कांदा
1 पायमियेन्टो वर्डे
Pepper लाल मिरची
एक्सएमएक्स झानहोरियास
4 मोठे लीक्स
2 मध्यम बटाटे
भाजीपाला मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी)
टोमॅटो सॉस 3 चमचे
As चमचे गोड पेपरिका
एक चिमूटभर गरम पेपरिका
As चमचे हळद
मीठ आणि मिरपूड
1 तमालपत्र
तयारी
आम्ही कांदा चिरून घ्या, मिरपूड, गाजर आणि लीक, लहान. तुमच्यासाठी अधिक सोयीस्कर असल्यास तुम्ही हेलिकॉप्टरने ते करू शकता.
एका सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा आणि आम्ही भाज्या तळून घेत आहोत 10 मिनिटांच्या दरम्यान.
दरम्यान, बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
दहा मिनिटांनी, बटाटे घालामीठ आणि मिरपूड घाला आणि वेळोवेळी ढवळत आणखी काही मिनिटे तळा.
मग आम्ही मसूर घाला आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा सह उदारपणे झाकून.
आम्ही टोमॅटो घालतो, मसाले आणि तमालपत्र. मिक्स करा आणि एक उकळी आणण्यासाठी गॅस चालू करा.
उकळी आली की गॅस कमी करा, तवा झाकून ठेवा आम्ही मध्यम आचेवर शिजवतो मसूर कोमल होण्यासाठी लागणारा वेळ. माझ्या बाबतीत ते 38 मिनिटे होते.
आम्ही मसूर आणि गाजर गरम गरम सर्व्ह करतो.
कृती करून स्वयंपाकघर पाककृती https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-puerro-y-zanahoria/ येथे