ऑरेंज आणि चॉकलेट चिप कुकीज बनवण्यासाठी, आम्ही बटर आणि साखर एका वाडग्यात टाकून सुरुवात करू, जोपर्यंत आमच्याकडे खूप क्रीमी मिश्रण येईपर्यंत चांगले फेटावे. पुढे, अंडी घालून मिक्स करावे.
दुसरीकडे, एक संत्री किसून घ्या आणि अर्ध्या संत्र्यातून रस काढा. ते मिश्रणात घाला आणि सर्वकाही व्यवस्थित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.
आम्ही पिठात यीस्ट घालतो, आम्ही हे थोडेसे थोडेसे आधीच्या मिश्रणात घालू, आम्ही थोडे थोडे मिक्स करू आणि चांगले एकत्र करू.
एकसंध पीठ असले पाहिजे, परंतु थोडे चिकट असले पाहिजे, जे अद्याप चांगले हाताळले जाऊ शकत नाही. जर ते खूप हलके असेल तर अधिक पीठ घाला. पिठात चॉकलेट चिप्स घाला. आम्ही कणिक वाडग्यात सोडतो आणि 30 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवतो जेणेकरून ते अधिक सुसंगतता घेते.
आम्ही वर आणि खाली 180ºC वर ओव्हन चालू करतो. आम्ही बेकिंग ट्रे घेतो, चर्मपत्र कागदाची शीट ठेवतो. आम्ही कुकीचे पीठ काढतो आणि गोळे बनवतो, आम्ही त्यांना ट्रेवर एकमेकांपासून थोड्या अंतरावर ठेवतो.
आम्ही ते ओव्हनमध्ये ठेवले आणि सुमारे 10-12 मिनिटे बेक करू द्या, ते कुकीच्या जाडीवर अवलंबून असेल किंवा जेव्हा आपण पाहतो की ती सोनेरी कुकीच्या आसपास आहे, तेव्हा ते आधीच पूर्ण झाले आहे. जेव्हा तुम्ही त्याला स्पर्श करता तेव्हा ते बाहेरून कठीण आणि आतून कोमल असते. ओव्हनमध्ये जास्त वेळ ठेवू नका अन्यथा ते कठीण होईल.
ओव्हनमधून कुकीज काढा, थंड आणि तयार होऊ द्या.
कृती करून स्वयंपाकघर पाककृती https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-naranja-y-pepitas-de-chocolate-2/ वर