zucchini सह टोमॅटो सॉस मध्ये मीटबॉल्स
 
तयारीची वेळ
पाककला वेळ
पूर्ण वेळ
 
झुचीनीसह टोमॅटो सॉसमधील या मीटबॉलमध्ये मोठ्या प्रमाणात भाज्या समाविष्ट असतात आणि ते कौटुंबिक जेवण पूर्ण करण्यासाठी योग्य असतात.
लेखक:
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 4
साहित्य
मीटबॉलसाठी
  • 500 ग्रॅम. किसलेले मांस (गोमांस आणि डुकराचे मांस यांचे मिश्रण)
  • ¼ पांढरा कांदा, चिरलेला
  • २ भाजलेल्या लसूण पाकळ्या, मॅश केलेल्या
  • 3 चमचे दूध
  • 1 अंडी
  • ब्रेडक्रंबचे 2 चमचे
  • ½ टीस्पून ताजी काळी मिरी
  • 1 चमचे मीठ
  • अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
सॉससाठी
  • 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
  • 1 चिरलेला कांदा
  • 1 हिरवी इटालियन बेल मिरची, चिरलेली
  • ⅓ लाल भोपळी मिरची भाजण्यासाठी, चिरलेली
  • 2 गाजर, बारीक चिरून
  • 1 लहान चिरलेली झुचीनी
  • 400 ग्रॅम. टोमॅटोचे तुकडे
  • 1 चमचे दुहेरी केंद्रित टोमॅटो
  • एक्सएनयूएमएक्स चमचे वाळलेल्या ओरेगानो
  • मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
  • भाजीपाला मटनाचा रस्सा 1 ग्लास
तयारी
  1. आम्ही सॉस तयार करून प्रारंभ करतो. हे करण्यासाठी, सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा आणि कांदा आणि मिरपूड घाला पाच मिनिटांसाठी.
  2. मग गाजर आणि zucchini जोडा आणि झुचीनी मऊ होईपर्यंत आणखी काही मिनिटे तळा.
  3. तर, आम्ही टोमॅटो घालतो, ओरेगॅनो, रस्सा आणि मीठ आणि मिरपूड घालून प्रथम झाकण ठेवून 10 मिनिटे पूर्ण शिजवा आणि नंतर ते उघडा आणि मटनाचा भाग बाष्पीभवन होऊ द्या.
  4. सॉस शिजत असताना आम्ही संधी घेतो मीटबॉलसाठी सर्व साहित्य मिसळा ऑलिव्ह तेल वजा.
  5. नंतर आम्ही मीटबॉलला आकार देतो आणि मध्यम-उच्च आचेवर बॅचमध्ये एका लहान तळण्याचे पॅनमध्ये तेलाने तपकिरी करा.
  6. जसजसे आम्ही त्यांना तपकिरी करतो तसतसे ते एका प्लेटमध्ये काढा. आणि जेव्हा मीटबॉल आणि सॉस दोन्ही तयार होतात, आम्ही त्यांना सॉसमध्ये ठेवतो.
  7. शेवटी, आम्ही एक उकळणे आणणे आणि आम्ही पाच मिनिटे पूर्ण शिजवतो किंवा मीटबॉल पूर्ण होईपर्यंत.
कृती करून स्वयंपाकघर पाककृती https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-tomate-con-zucchini/ येथे