लाल वाइनसह पीच तयार करण्यासाठी, आम्ही लाल वाइन आणि साखर, दालचिनी, लिंबू रिंद आणि काही मसाले असलेले सॉसपॅन किंवा भांडे टाकून सुरुवात करू, जर तसे नसेल तर. आम्ही सर्वकाही नीट ढवळून घेतले आणि आग लावली.
आम्ही पीच सोलतो, मी ते संपूर्ण सोडतो, ते अर्ध्या भागात केले जाऊ शकते, हाड काढून किंवा तुकडे केले जाऊ शकते. मी त्यांना पूर्ण सोडून देतो.
जेव्हा भांड्यातील वाइन उकळू लागते, तेव्हा पीच घाला.
आम्ही त्यांना शिजवू देतो, त्यांना फिरवून देतो जेणेकरून ते प्रत्येक गोष्टीसाठी केले जातात. आम्ही पीचवर अवलंबून सुमारे 1 तास निविदा होईपर्यंत ते मध्यम आचेवर शिजवू. जर तुम्ही त्यांना 8 मिनिटांत प्रेशर कुकरमध्ये बनवले तर ते तयार होतील.
जेव्हा ते असतात तेव्हा आम्ही त्यांना भांड्यात थंड होऊ देतो. एकदा ते उबदार झाल्यावर आम्ही त्यांना बाहेर काढतो आणि वाइन सॉस सारखी थोडी जाड होईपर्यंत उच्च उष्णतेवर कमी करतो, जेव्हा ते आपल्या आवडीनुसार आम्ही बंद करतो. आम्ही या सॉससह पीच सर्व्ह करतो
ते फ्रिजमध्ये रेड वाईनने झाकलेल्या डिशमध्ये चांगले ठेवतात.
कृती करून स्वयंपाकघर पाककृती https://www.lasrecetascocina.com/melocotones-al-vino-tinto/ येथे