होममेड स्प्रेड चीज

होममेड स्प्रेड चीज

आज मी आपल्यासाठी वेळ काढणारी एक रेसिपी घेऊन आलो आहे, परंतु तरीही ही जटिल नाही आणि प्रयत्न करणे फायदेशीर आहे. हे करत आहे होममेड स्प्रेड चीज, ज्यांना अधिक नैसर्गिक जीवन जगणे आवडते त्यांच्यासाठी (जेवणास जास्त रसायन जोडल्याशिवाय) जीवन जगणे आवडते, ते नक्की काय घेतात हे जाणून घेणे पसंत करतात किंवा फक्त प्रेमींसाठी घरी स्वयंपाक.

अडचण पातळी: मध्यम

तयारीची वेळः 1 तास + विश्रांती आणि वेळ सेट करणे

साहित्य:

  • दूध 1 लिटर
  • अर्धा लिंबाचा रस
  • 1 दही
  • चवीनुसार मीठ

आवश्यक साहित्य:

  • ग्लास जार
  • छिद्रांसह एक किलकिले (आम्ही रिक्त लोणी वापरुन भोक बनवू शकतो)
  • गॉझ
  • आणखी एक बोट किंवा कोणताही कंटेनर ज्यामध्ये आपण प्रथम निचरा करण्यासाठी ठेवू शकतो, एक वाडगा, निचरा इ. सर्व्ह करू शकतो.

विस्तारः

आम्ही भांड्यात किंवा सॉसपॅनमध्ये दूध गरम करण्यासाठी ठेवतो, जो उकळत नाही, फक्त गरम करा (आपण आपल्या बोटाने तपासू शकता). जेव्हा ते गरम असेल तेव्हा आम्ही दही आणि लिंबाचा रस घालून ढवळावे जेणेकरुन ढेकूळे नसतील. यानंतर आम्ही ते एका काचेच्या भांड्यात वितरीत करतो ज्यात स्क्रूचे झाकण असते आणि त्यांना गरम पाण्याची सोय असलेल्या एस्प्रेसो भांड्यात ठेवते, गरम गरम ठेवण्यासाठी कडकडीत बंद केले जाते. भांडे 12 तास गरम असले पाहिजे, कोणत्याही वेळी प्रेशर कुकरला आग लागणे किंवा बंद करणे आवश्यक नाही. जर ते थंड झाले तर आम्ही त्यास तापविण्यासाठी क्षणभर अग्नी पेटवू शकतो आणि ती पुन्हा बंद करू शकतो.

एकदा १२ तास निघून गेले की आपण आधीपासून बनविलेले घरचे दही प्राप्त केले आहे, जे यासारखे खाल्ले जाऊ शकते किंवा साखर, फळे इत्यादींचा वापर केला जाऊ शकतो, परंतु चीज पसरवण्यासाठी आपल्याला भांडे अर्ध्या तासासाठी कमी आचेवर ठेवावे लागेल. आम्ही दिसेल की दही दहीहंडी होईल आणि मट्ठा सोडण्यास सुरवात करेल. एकदा त्या टप्प्यावर पोहोचल्यावर आम्ही गॅस बंद करतो आणि भांडे पूर्णपणे थंड होऊ देतो.

होममेड स्प्रेड चीज

एकदा ते थंड झाल्यावर गॉझला भोक मध्ये भांड्यात ठेवा आणि आम्ही बनविलेले चीज घाला आणि त्यात चवीनुसार मीठ मिसळा. आम्ही कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह चांगले झाकून आणि दाब जेणेकरून छिद्रांमधून सीरम बाहेर येईल (ते इतर तयारीसाठी ठेवता येईल). मग आम्ही भांडे काही तासांसाठी द्रव काढून टाकू देतो, फ्रीजमध्ये ठेवतो आणि तेच आहे.

माझ्या बाबतीत, मी भांडे एका भांड्यात दुसर्‍या भांड्यात ठेवतो ज्यामध्ये ते फिट होते आणि चांगले निचरा करण्यासाठी खाली जागा सोडते, आपण पुढील प्रतिमेमध्ये हे अधिक चांगले पाहू शकता:

होममेड स्प्रेड चीज

सेवा देताना ...

फक्त स्वत: ला काही टोस्ट बनवा आणि आनंद घ्या!

कृती सूचना:

आपण मिठाशिवाय एखादा भाग राखून ठेवू शकता आणि नंतर इतर तयारीमध्ये देखील वापरू शकता, उदाहरणार्थ, थोडे दूध, साखर आणि दही एकत्र मिसळल्यास आपल्याला मिळेल. लहान खटला.

उत्तम…

तयारीसाठी वेळ लागतो, परंतु ही सोपी आहे आणि आम्ही इच्छित असलेल्या मिठाची भर घालू शकतो, मीठ न घालताही ठेवू शकतो, त्यामुळे आपण सर्व पसरलेल्या चीजचा आनंद घेऊ शकू.


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.