घरी बनवलेल्या मांसाचे गोळे, प्रत्येकाला नक्कीच आवडेल अशी एक डिश घरगुती डिश जी आजींच्या त्या आठवणी परत आणते, त्यांचे मीटबॉल किती चांगले होते.
मी माझ्या आईच्या रेसिपीसह परंपरेने पुढे जात आहे, माझ्यासाठी ते सर्वोत्कृष्ट आहेत, जरी ते समान असले तरी प्रत्येक घरात त्यांचा स्पर्श असतो.
या होममेड मीटबॉल बनवल्या जातात नैसर्गिक टोमॅटो सह ते खूप मऊ असतात आणि ब्रेड बुडवण्यासाठी एक हलका आणि श्रीमंत सॉस.
घरी बनवलेल्या मांसाचे गोळे
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 600 जीआर मिश्र किसलेले मांस (गोमांस-डुकराचे मांस)
- 2 लसूण पाकळ्या
- थोडी चिरलेली अजमोदा (ओवा)
- 1 अंडी
- मीठ मिरपूड
- पीठ
- सॉससाठी
- 1 Cebolla
- लसूण 1 लवंगा
- 3 योग्य टोमॅटो
- टोमॅटो सॉस 2 चमचे
- 100 मि.ली. पांढरा वाइन
- 1 vaso डी agua
- साल
तयारी
- घरगुती मीटबॉल तयार करण्यासाठी आम्ही मांस तयार करुन सुरूवात करू. आम्ही एका वाडग्यात बुरशीचे मांस घालू, त्यात minced लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि अंडी घालू. आम्ही सर्व काही व्यवस्थित मिसळतो, झाकून ठेवतो आणि फ्लेवर्स ठेवण्यासाठी काही तास फ्रीजमध्ये ठेवतो. आपण आधी रात्री हे बनवू शकता.
- यानंतर आम्ही मीटबॉल तयार करतो. आम्ही एका वाडग्यात पीठ ठेवतो आणि मी मीटबॉलचे गोळे बनवतो आम्ही त्या पिठामधून पार करू. दुसरीकडे आम्ही थोडी उच्च गॅसवर तेलासह तळण्याचे पॅन ठेवले, जेव्हा ते गरम असतील तेव्हा आम्ही मीटबॉल्स तळत आहोत, आपल्याला फक्त बाहेरून तपकिरी करावी लागेल. आम्ही त्यांना बाहेर काढून आरक्षित करू.
- आम्ही टोमॅटो किसून कांदा आणि लसूण चिरून घ्या.
- आम्ही आगीवर कॅसरोल टाकला, थोडे तेल घालून कांदा आणि किसलेले लसूण घाला. आम्ही थोडा शिजवण्यासाठी मध्यम आचेवर सोडून देऊ. सुमारे 3-4 मिनिटे.
- जेव्हा ते रंग घेण्यास सुरवात होते तेव्हा टोमॅटो घालावे, तळलेले टोमॅटो घालावे. आम्ही काही मिनिटे शिजवू.
- पांढरा वाइन घाला, मद्य वाष्पीकरण होऊ द्या आणि एक ग्लास पाणी घाला. मीटबॉल्स लावण्याची वेळ आता आली आहे, परंतु जर तुम्हाला सॉस आवडला नसेल तर मी आत्ताच बारीक करीन.
- मीटबॉल, थोडे मीठ घाला आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवा. आवश्यक असल्यास आम्ही जास्त पाणी घालतो. जेव्हा ते जवळजवळ तयार होतात, तेव्हा मीठ चवतो आणि सुधारतो.
- आणि तयार!