मशरूम कौलिस, गॉरगोंझोला चीज आणि अक्रोड्स वर सीफूड कॅनेलॅलोनी

4 किंवा 6 लोकांसाठी. वेळ 1 तास 30 मिनिटे

साहित्य:

• कॅनलोनीच्या 12 प्लेट्स
• सोललेली कोळंबी 400 ग्रॅम
• मंकफिश 300 ग्रॅम
• 500 ग्रॅम शिंपले
• Dry कोरडा पांढरा वाइनचा पेला
• 2 शलजम
• एक्सएमएक्स झानहोरियास
• 1 मोठे लीक
• 400 मिली हेवी मलई
• बडीशेप काही sprigs
• बटर 1 चमचे
• मीठ आणि मिरपूड

मशरूम कौलिससाठीः

• मिसळलेले वाळलेल्या मशरूमचे 50 ग्रॅम
• 2 पायर्‍या
• एक्सएनएक्सएक्स झानहोरिया
• पीठ 1/2 चमचे
• 1 कप सौम्य मटनाचा रस्सा
• थोडे द्रव मलई (पर्यायी)
• तेल, मीठ आणि मिरपूड
• 30 ग्रॅम कॅलिफोर्निया नट्स
• 100 ग्रॅम गॉरगोंझोला चीज
• 2 चमचे हेवी मलई

विस्तार

• कोळी तयार करण्यासाठी, मशरूम खूप गरम पाण्यात भिजवा. पाणी काढून टाका आणि राखून ठेवा. चमचे आणि गाजर चिरून घ्या आणि थोडे तेलात तळा. काढून टाकलेल्या मशरूम आणि नंतर एक चमचे पीठ घाला आणि मशरूम आणि मटनाचा रस्साचे पाणी घाला. कमी गॅसवर 20 मिनिटांनंतर सर्वकाही मिसळा आणि चिनी चाळणीतून जा.
• भरण्यासाठी, भाजीपाला अगदी लहान चौकोनी तुकडे करा, गळतीच्या हिरव्या भागाचा वापर करा. लोणीच्या चमचेने भाज्या परतून घ्या. क्रीम मध्ये घाला, कमी गॅस, हंगामात सुमारे 15 मिनिटे हळूहळू घट्ट होऊ द्या आणि शेवटच्या क्षणी चिरलेली बडीशेप घाला.
• मळलेल्या कोळंबीला वाइनचे काही थेंब घालून फ्राय करा. वाफवलेल्या शिंपले उघडा. ओव्हनमध्ये मंकफिशला थोडे पाणी आणि वाइनच्या चमच्याने शिजवा. माशाचे तुकडे करा, ते भाज्यामध्ये मिसळा आणि पूर्वी उकडलेल्या प्लेट्ससह कॅनेलॅनी तयार करा. कॉलेलिस बेसवर कॅनेलॅलोनी सर्व्ह करा. अक्रोड्समध्ये मिसळलेल्या चीज, दुधाच्या क्रीमचा एक फवारासह झाकून ठेवा आणि एक क्षणभर बेक करावे आणि चीज किंचित वितळण्यासाठी चीज बनवा.

पौष्टिक मूल्यांकन

• उर्जा: 1145.186 किलोकॅलरी.
• प्रथिने: 63.160 ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट: 83.031 ग्रॅम
• संतृप्त चरबी: 33.252 ग्रॅम
• मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स: 14.866 ग्रॅम
• पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट: 6.979 ग्रॅम
• कोलेस्टेरॉल: 428.073 मिग्रॅ
• सोडियम: 1465.710 मिग्रॅ
• फायबर: 7.135 ग्रॅम

कृती बद्दल अधिक माहिती

तयारीची वेळ 30 मिनिटे

पाककला वेळ 1 तास

पूर्ण वेळ 1 तास 30 मिनिटे

सर्व्ह करत असलेल्या किलोकोलरीज 235