मला माहित नाही की आपण अलीकडे टेलिव्हिजनवरील जाहिरात पाहिली आहे ज्यामध्ये ससा मांस खाण्यासारखे काहीतरी फॅशनेबल आहे असे म्हटले आहे. मी बराच वेळ अशा मूर्खपणा पाहिल्या नाहीत, किंवा कदाचित माझ्याकडे आहेत, परंतु सत्य हे आहे की ससा मांस मधुर आहे. आहे एक मांस कोंबडीपेक्षा खूप वेगळा आहेपोत आणि चवच्या बाबतीत, हे माझ्या चवसाठी खूपच स्वादिष्ट आहे. कोणत्याही प्रकारचे बनवण्यासाठी हे एक परिपूर्ण मांस देखील आहे सॉस आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला.
आम्ही मुख्यत: वाइन आणि लसूणवर आधारित सॉससह हे बनवले आहे, परंतु आपल्याला आज आमच्या डिशमध्ये जोडलेली प्रक्रिया आणि सर्व घटक जाणून घ्यायचे असतील तर आमच्याबरोबर रहा.
- 1 ससा, चिरलेला
- 4 अंडी
- ½ कांदा
- लसूण च्या 7 लवंगा
- पांढरा वाइन 200 मि.ली.
- 200 मिली पाणी
- 1 बुलॉन क्यूब
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
- ऑलिव्ह ऑईल
- एका भांड्यात आम्ही ऑलिव्ह ऑइलचा एक चांगला जेट गरम करण्यासाठी ठेवतो. ते तापत असताना आम्ही काहीजणांच्या सोलून काढत आहोत लसूण निवडलेले, इतर आम्ही सोलून त्यास सोलून सोडू पण त्यांना थोडासा क्लिक द्या जेणेकरून ते तुटेल आणि डिशमध्ये चव वाढेल. आम्ही अर्ध्या सोलूनही काढू कांदा आणि आम्ही ते जुलियनमध्ये कापू. तेल गरम झाल्यावर लसूण आणि कांदा दोन्ही घाला आणि शिजवू द्या.
- जेव्हा आपण प्रत्येक गोष्ट शिकविली असेल, आधीपासून स्वच्छ आणि चिरलेला ससा मांस घाला आणि देखील एक चिकन बुईलोन घन. आम्ही नीट ढवळून घ्यावे आणि मांस काही शिजवू द्या 5 मिनिटे मध्यम-उष्णता जास्त जेव्हा मांसाचा तपकिरी थोडासा तपकिरी होईल तेव्हा वाइनला गरम गॅसवर घाला जेणेकरून मद्य वाफ तयार होईल.
- पुढे, आम्ही उर्वरित साहित्य जोडू: पाणी, मिरपूड आणि मीठ. आम्ही पुन्हा सरकलो आणि काही केल्या जाऊ दे कमी गॅसवर 20 मिनिटे.
- मांस पूर्ण झाल्यावर, आम्ही प्रत्येकासाठी एक अंडे तळणे आमच्या प्लेट सोबत