ससा लसूण आणि बटाटे सह शिजवलेले, भरपूर चव असलेली एक पूर्ण डिश. एक साधी डिश जी आपण अल्पावधीत तयार करू शकतो, ती आगाऊही तयार करू शकतो.
आम्ही ही शिजवलेली सशाची डिश सिंगल डिश म्हणून बनवू शकतो, आम्ही त्याच्याबरोबर काही भाज्या किंवा कोशिंबीर देऊ शकतो.
ससा लसूण आणि बटाटे सह शिजवलेले
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 ससा
- 6-7 लसूण पाकळ्या
- मिश्रित औषधी वनस्पती चवीनुसार, थाईम आणि रोझमेरी
- 1 ग्लास व्हाईट वाइन 150 मि.ली.
- 1 मोठा ग्लास पाणी किंवा मटनाचा रस्सा (ही एक गोळी असू शकते)
- 50 ग्रॅम पीठाचा
- 2-3 बटाटे
- तेल, मीठ आणि मिरपूड
तयारी
- आम्ही ससापासून सुरुवात करू, लसूण आणि बटाटे सह शिजवलेले ससा तयार करण्यासाठी, प्रथम आपण ससा चिरू, मीठ आणि मिरपूड घालू आणि पिठात जाऊ.
- आम्ही ऑलिव्ह ऑइलच्या चांगल्या जेटसह आग वर एक कॅसरोल ठेवले, आम्ही उच्च उष्णतेवर ससा तपकिरी रंगात ठेवतो.
- ससा पूर्णपणे तपकिरी होण्याआधी, सोललेल्या लसणाच्या पाकळ्या घाला आणि त्यांना ससासह तपकिरी करा.
- ससा तपकिरी होत असताना, रोव्हर आणि थायम सारख्या औषधी वनस्पती तयार करा आणि मोर्टारमध्ये दोन बारीक लसूण घाला, वाइन घाला.
- जेव्हा ससा सोनेरी होतो, तेव्हा पांढरा वाइनसह मोर्टार घाला, काही मिनिटे सोडा.
- ससा झाकून होईपर्यंत मटनाचा रस्सा किंवा पाणी जोडून. थोडे मीठ घाला. आम्ही ते सुमारे 10 मिनिटे शिजू देतो.
- आम्ही बटाटे सोलतो, त्यांना धुवून त्यांचे तुकडे करतो आणि स्टूमध्ये जोडतो. आवश्यक असल्यास, अधिक मटनाचा रस्सा घाला. आम्ही ते सुमारे 20 मिनिटे शिजू देतो.
- एकदा बटाटे शिजले की आपण मीठ चाखतो आणि तेच. आम्ही त्याला थोडा वेळ विश्रांती देऊ जेणेकरून स्टू चांगले असेल, किमान एक तास.
- आणि आम्ही ते खाण्यासाठी तयार करू.