बर्याच प्रसंगी मी तुम्हाला वेगवेगळे जतन करण्याचे प्रपोज केले, परंतु आज मी तुम्हाला समुद्रात टोमॅटो कसे संरक्षित करावे हे शिकवेन जेणेकरून तुम्ही खरेदी केल्याप्रमाणेच त्यांचा स्वाद घ्या.
साहित्य:
टोमॅटो 1 किलो
1 किलो खडबडीत मीठ
1 लिटर पाणी
निर्जंतुक jars, आवश्यक प्रमाणात
तयार करणे:
टोमॅटो धुवून वाळवा आणि त्यांना निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यात घाला. एका भांड्याशिवाय मीठ एकत्र करून पाणी उकळवा आणि नंतर थंड होऊ द्या.
टोमॅटोवर ब्राइन घाला आणि जार घट्ट बंद करा. सेवन करण्यापूर्वी 30 दिवसांपर्यंत गडद, कोरड्या जागी ठेवा. या वेळेनंतर, त्यांचा वापर करण्यापूर्वी, त्यांना वाहत्या पाण्याखाली बर्याच वेळा धुवा आणि या प्रकारे तयार केलेले ते ताजे टोमॅटोसारखे दिसतील.