कालपासून आम्ही स्वत: ला गुंतलो गोड वेणी आणि ब्रुचेस आज जर आम्ही आठवड्यासह काहीशी संतुलन साधत असाल तर आपल्याला काय वाटते? वांगी वनस्पतींनी भरलेली भाजी? एक अतिशय सोपी आणि उपयुक्त रेसिपी जी आपल्या सर्वांना निरोगी आणि स्वादिष्ट पद्धतीने अधिक भाज्यांचे सेवन करण्यास मदत करते.
अडचणीची पदवी: सोपे
तयारीची वेळः 20 मिनिटे (+ आणखी 15 अंदाजे बेकिंग)
6 लोकांसाठी साहित्य:
- 3 वांगी थोडे मोठे
- 2 टोमॅटो परिपक्व
- 1 कांदा
- 1 लाल मिरची
- 1 हिरवी मिरची
- 1 लवंग लसूण
- 2 किंवा 3 चमचे ऑलिव तेल
- साल
- पिमिएन्टा
विस्तारः
स्वच्छ करा वांगी, त्यांना अर्धा कापून खारट पाण्यात घाला. नंतर गरम करा ऑलिव तेल स्किलेट, सॉसपॅन किंवा भांडे मध्ये. बंद करा कांदा चौरसांमध्ये आणि तेलात घालावे, ते गरम होऊ द्या. दुसरीकडे, आपण मिरपूड आणि टोमॅटो धुवून त्याचे तुकडे करू शकता. जेव्हा कांदा जवळजवळ पारदर्शक झाला असेल तर उरलेल्या भाज्या घाला आणि कधीकधी ढवळत नाही तोपर्यंत टोमॅटो खराब होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा. Ubबर्गेन्स काढून टाकताना चाकू, चमचा किंवा भाजीपाला पोअरच्या मदतीने आतील बाजूस काढा.
टोमॅटो टाकून दिल्याचे पाहताच अर्धा ग्लास पाणी घाला, मीठ, मिरपूड, el लवंग लसूण चिरडले आणि उकळण्यास प्रारंभ होण्याची प्रतीक्षा करा. छोट्या तुकड्यांमध्ये ओबर्जिन कापून त्यांना बाजूला ठेवा.
बाकीच्या भाज्यांमध्ये वांगीची आत घाल आणि वांगी मऊ होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजू द्या. एकदा तयार झाल्यानंतर, भरा वांगी, त्यांना हलके ग्रीस केलेले बेकिंग ट्रे वर ठेवा आणि 15 डिग्री सेल्सियस वर अंदाजे 200 मिनिटे बेक करावे (वेळ आणि तापमान एका ओव्हनमध्ये बदलू शकते).
आणि तुमच्याकडे आधीपासून आहे वांगी वनस्पतींनी भरलेली भाजी तयार!
सेवा देताना ...
मी सर्वांना एकाच प्लेटवर सर्व्ह केले आणि सॉस लावला होममेड बेकमेल सॉस जेणेकरून ज्याला हे जोडायचे आहे. माझ्या बाबतीत हा दुसरा अभ्यासक्रम होता, तरीही त्यांना स्टार्टर (काही लहान ऑबर्जिनसह) किंवा साइड म्हणून देखील दिले जाऊ शकते.
कृती सूचना:
- आपल्याला अधिक औपचारिक स्पर्श द्यायचा असेल तर आपण त्यांना सॉससह सादर करू शकता Bechamel आधीच जोडलेले, अ चेरी टोमॅटो वांगीच्या मध्यभागी अर्धवट ठेवलेली आणि शिंपडलेली अजमोदा (व पुष्कळदा). एकापेक्षा जास्त प्रसंगी त्यांनी अशा प्रकारे यश मिळवले.
- आणखी एक पर्याय म्हणजे चीज घालणे आणि त्यांना ग्रेचिन करणे, एकतर बॅकमेल सॉससह किंवा त्याशिवाय.
- आपण यासारख्या बर्याच भाज्या जोडू शकता गाजर, मशरूम, zucchini, इत्यादी ...
उत्तम…
जर आपल्याला भाज्या आवडत नाहीत तर, त्या घेण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे, कारण मिसळून लहान तुकडे केले जातात, चव खूपच वेगळी असते आणि जर आपण सॉस, चीज किंवा दोन्हीही जोडले तर बरेच चांगले. मुलांसह ते एक यशस्वी आहेत!
किती समृद्ध आणि पौष्टिक अन्न! मी कुठे लिहू जेणेकरुन आपण मला अधिक पाककृती पाठवू शकाल?
हाय आयरिस!
आपल्या टिप्पणीबद्दल धन्यवाद त्या बॉक्समध्ये आपले ईमेल लिहा आणि «सदस्यता घ्या on वर क्लिक करा, सदस्यता व व्होईलाची पुष्टी करण्यासाठी आपल्याला ईमेल प्राप्त होईल, त्या क्षणापासून आपल्याला आपल्या ईमेलमधील सर्व बातम्या प्राप्त होतील ^ _ ^
कृती आनंद घ्या! शुभेच्छा:)
किती मधुर रेसिपी आहे, निरोगी आणि कॅलरीमध्ये खूप कमी आहे .. सामायिक केल्याबद्दल धन्यवाद!
नमस्कार लेटिझिया!
आम्हाला एक टिप्पणी दिल्याबद्दल धन्यवाद, आपल्याला हे आवडले you _ ^
कोट सह उत्तर द्या
मी पाण्यात (उकडलेले) शिजवण्यासाठी संपूर्ण ऑबर्जिन लावले तर काय होते? आणि मग मी ओव्हन टाळण्यासाठी फिलिंग ठेवले?
हाय लुइस!
आपण बेकिंग टाळण्यासाठी इच्छित असल्यास हा एक चांगला पर्याय आहे :)
शुभेच्छा आणि आम्हाला वाचल्याबद्दल धन्यवाद
या रेसिपीमध्ये वेळासारख्या काही घटक गहाळ आहेत, जसे वांग्याचे स्वयंपाक वेळ, जो मला महत्वाचा वाटतो, मला वाटते रेसिपी ठीक आहे पण शब्दलेखनात थोडीशी कमतरता आहे
नमस्कार!
मी औबर्गेन्स चांगल्या प्रकारे व्हॅक्यूम करतो आणि नंतर आम्ही त्वचा खात नाही, बेकिंग फक्त कच्चा दिसत नाही म्हणून आहे, परंतु जर आपल्याला त्वचा खायची इच्छा असेल तर आपण त्यांना 40-45 मिनिटे बेक करू शकता, अशा परिस्थितीत ते आहे भाज्या भरण्यापूर्वी जास्त शिजविणे चांगले नाही आणि अशा प्रकारे ते ओव्हनमध्ये स्वयंपाक पूर्ण करतात; )
अभिवादन आणि वाचनाबद्दल धन्यवाद!