उन्हाळ्यात तुम्ही तुमची स्वयंपाक करण्याची पद्धत बदलता का? घरात तापमान वाढले असूनही आम्ही आनंद घेत राहतो शेंगा स्टू जसे मी आज प्रस्तावित करत आहे: लीक आणि गाजर सह मसूर. आणि हे असे आहे की वर्षाच्या कोणत्याही वेळी मसूर स्टू हा एक चांगला पर्याय आहे किंवा तो माझ्यासाठी आहे.
साधे, हे स्टू कसे आहे. ए भाजीपाला ढवळणे-तळणे कांदा, मिरपूड, लीक आणि गाजरचा आधार हा या डिशचा नायक बनतो, अर्थातच मसूर आणि बटाटे यांना कमी लेखू नका. आपल्याला आणखी कोणत्याही घटकांची आवश्यकता नाही, जरी एक चांगला भाजीपाला मटनाचा रस्सा नेहमी स्टू सुधारेल.
ही डिश तयार करण्यासाठी मला एक तास लागला आणि मी दोन दिवसांचे अन्न सोडवले आहे. मला वाटते की ते पैसे देते, तुम्ही सहमत नाही का? प्रयत्न करा आणि प्रोत्साहन द्या मसाल्यांसोबत खेळातुम्हाला माझ्या पत्रातील सूचनांचे पालन करण्याची गरज नाही.
पाककृती
- 200 ग्रॅम परडीना मसूर (मी 4 तास आधी भिजवायला ठेवतो)
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 1 लाल कांदा
- 1 पायमियेन्टो वर्डे
- Pepper लाल मिरची
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 4 मोठे लीक्स
- 2 मध्यम बटाटे
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी)
- टोमॅटो सॉस 3 चमचे
- As चमचे गोड पेपरिका
- एक चिमूटभर गरम पेपरिका
- As चमचे हळद
- मीठ आणि मिरपूड
- 1 तमालपत्र
- आम्ही कांदा चिरून घ्या, मिरपूड, गाजर आणि लीक, लहान. तुमच्यासाठी अधिक सोयीस्कर असल्यास तुम्ही हेलिकॉप्टरने ते करू शकता.
- एका सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा आणि आम्ही भाज्या तळून घेत आहोत 10 मिनिटांच्या दरम्यान.
- दरम्यान, बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
- दहा मिनिटांनी, बटाटे घालामीठ आणि मिरपूड घाला आणि वेळोवेळी ढवळत आणखी काही मिनिटे तळा.
- मग आम्ही मसूर घाला आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा सह उदारपणे झाकून.
- आम्ही टोमॅटो घालतो, मसाले आणि तमालपत्र. मिक्स करा आणि एक उकळी आणण्यासाठी गॅस चालू करा.
- उकळी आली की गॅस कमी करा, तवा झाकून ठेवा आम्ही मध्यम आचेवर शिजवतो मसूर कोमल होण्यासाठी लागणारा वेळ. माझ्या बाबतीत ते 38 मिनिटे होते.
- आम्ही मसूर आणि गाजर गरम गरम सर्व्ह करतो.