आज मी तुमच्यासाठी ही संपूर्ण प्लेट घेऊन आलो आहे व्हेल मीटबॉलसह भाज्या रॅटॅटोइल. वापराची पारंपारिक रेसिपी, ज्यामध्ये आपण पेंट्रीमध्ये असलेल्या सर्व भाज्या वापरू शकता आणि कसे वापरावे हे आपल्याला माहित नाही. भाज्यांच्या मिश्रणातून ही स्वादिष्ट डिश पौष्टिकदृष्ट्या पूर्ण आहे. मांस, मासे किंवा अंडी दोन्हीसाठी एक भाजीपाला रॅटाटॉईल परिपूर्ण सहकारी आहे.
या निमित्ताने मी भाजीपाला रताटॉयलेट घरी बनवलेल्या वेल मीटबॉलबरोबर सर्व्ह केला आहे. म्हणून आम्हाला मिळेल अधिक जोडल्याशिवाय एक संपूर्ण डिश. सर्वसाधारणपणे, रटाटॉइल तयार करताना, त्यात बरेच काही बाहेर येते, जे या साइड डिशमध्ये अतिरिक्त बिंदू जोडते. आपण बर्‍याच वेळेस समस्यांशिवाय ते ठेवू शकता, आपल्याला फक्त काचेचे कंटेनर वापरावे लागेल आणि अडचणीशिवाय ते ठेवण्यासाठी स्टीम तंत्र वापरावे लागेल. चला पाहूया ही साधी डिश कशी तयार केली जाते.
- 1 ओबर्जिन
- एक zucchini
- 1 लाल मिरची, XNUMX हिरवी आणि XNUMX पिवळी
- 250 ग्रॅम कापलेल्या मशरूम
- टोमॅटो सॉस 200 ग्रॅम
- 400 ग्रॅम किसलेले गोमांस
- 1 अंडी
- लसूण च्या 2 लवंगा
- चिरलेली अजमोदा (ओवा)
- ब्रेड crumbs
- पीठ
- मीठ
- व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- प्रथम आम्ही सर्व भाज्या अगदी चांगल्या प्रकारे धुवून त्या सर्व लहान आकाराचे बनवण्याचा प्रयत्न करीत लहान चौकोनी तुकडे करू.
- आम्ही ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिमतेसह नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन तयार करतो.
- एकदा ते तापले की आम्ही प्रथम अ‍ॅबर्जिन घालून थोडे मीठ घाला. आम्ही मध्यम आचेवर काही मिनिटे शिजवू देतो, आम्ही राखीव ठेवतो.
- त्याच पॅनमध्ये आम्ही पुन्हा थोडे तेल टाकले आणि झुकिनीला तळणे, ज्यामध्ये आपण थोडे मीठ घाला. तयार झाल्यावर आम्ही ऑबर्जिनसह आरक्षित करतो.
- आता आम्ही मिरपूड कोमल होईपर्यंत सर्व एकत्र तळत आहोत, थोडे मीठ घालून ढवळावे. एकदा तयार झाल्यावर, आम्ही उर्वरित भाज्यांमध्ये मिसळतो.
- पुढे, मशरूम चांगल्या प्रकारे धुवा आणि निविदा होईपर्यंत त्याच पॅनमध्ये तळणे. आम्ही इतर भाज्या मिसळतो.
- रॅटाटॉइल पूर्ण करण्यासाठी टोमॅटो सॉस घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
- आता आम्ही वासराच्या मांस गोळे तयार करणार आहोत.
- प्रथम आम्ही मांस हंगामात घ्यावे, एका वाडग्यात ठेवा आणि कच्चे अंडे, बारीक चिरलेला लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि मीठ घाला. आम्ही मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि थोडेसे ब्रेडक्रंब घालावे.
- आम्ही मांस कमीतकमी 30 मिनिटे मॅरीनेट करू देतो.
- मीटबॉल्स तळण्यासाठी आम्ही भरपूर ऑलिव्ह ऑइलसह एक लहान तळण्याचे पॅन ठेवले.
- चमच्याच्या मदतीने आम्ही मीटबॉल्स तयार करीत आहोत, आम्ही पिठात जाऊ आणि जादा हलवतो.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मध्यम आचेवर काही मिनिटे तळून घ्या.
- शोषक कागदावर ते काढून टाका आणि तेच आहे.