साहित्य:
वासराचे फिन 1 किलो
4 तेल चमचे
2 अंडी
पालक 1 किलो
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी 3 चमचे
50 ग्रॅम पिट्स ऑलिव्ह
5 सीएल व्हाईट वाइन
5 सीएल गरम पाणी
साल
विस्तारः
वासराचे पंख उघडा, टिपा काढा आणि आपण काढलेले मांस चिरून घ्या. तण काढून पालक स्वच्छ करा. त्यांना सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि मीठ घाला. झाकून ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. निचरा आणि बारीक चिरून घ्या. टेबल वर वासराचा पसारा. त्यावर मीठ घालून मीठ घाला.
अंडी मारुन त्याच्याबरोबर खूप बारीक आमलेट बनवा. आणि इतर अंड्यासह, आणखी एक सामान्य आमलेट बनवा.
एकापाठोपाठ एक ते तयार केलेल्या मांसावर ठेवा. त्यांच्यावर ऑलिव्ह आणि पालक घाला. बारीक काळजीपूर्वक गुंडाळा, जेणेकरून भरणे त्याच्या जागेवरुन सरकणार नाही आणि पातळ स्वयंपाकाच्या दोरीने बांधा.
फ्राईंग पॅनमध्ये लोणीसह वायफळाचा तपकिरी, बाहेरून मीठ अगदी हलके. यापूर्वी ओव्हनवर 10 मिनिटे गरम करून घ्या.
30 मिनिटे भाजून वाइनसह रिमझिम. Minutes० मिनिटानंतर गरम पाण्याने फवारणी करावी. हे आणखी 30 मिनिटे सोडा आणि वेळोवेळी त्याच्या स्वत: च्या सॉससह रिमझिम.
ते कोरण्यासाठी थोडा थंड होऊ द्या. सोबत, हे भाजी किंवा भाजलेले बटाटे बरोबर सर्व्ह करता येईल.