मी आज प्रस्तावित मशरूम सह zucchini आणि गाजर च्या मलई एक सारखे दिसते लाइट डिनर म्हणून उत्तम प्रस्ताव. भाजीपाला क्रीम बनवण्यापेक्षा काहीही सोपे नाही. घरी आम्ही सहसा वेगवेगळ्या लंच किंवा डिनरमध्ये त्याचा आनंद घेण्यासाठी दर आठवड्याला एक बनवतो आणि मला प्रामाणिकपणे विश्वास आहे की ही एक चांगली सवय आहे.
ही मलई तयार करण्यासाठी तुम्हाला काही सामान्य गोष्टी करण्याची गरज नाही मुख्य घटक zucchini आहे गाजराची उपस्थिती त्याच्या रंगावरून अधिक स्पष्ट होते. याव्यतिरिक्त, त्यात कांदा, लीक आणि बटाटा यांसारखे इतर घटक आहेत जे त्यास एक पोत देतात.
मलई स्वतःच मधुर आहे, परंतु आपण काही जोडल्यास तळलेले मशरूम किंवा मशरूम परिणाम गोल आहे. आदर्शपणे, त्यांना खूप कमी तेलाने ग्रिलवर शिजवा जेणेकरून क्रीममध्ये जास्त तेल घालू नये. जर तुम्ही ते एखाद्या गोष्टीसाठी चालू करणार असाल तर तुम्ही ते ओव्हनमध्ये देखील शिजवू शकता. तुम्हीच!
पाककृती
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 1 चमचे
- 1 Cebolla
- 2 लीक
- 3 मोठे गाजर
- 1 मोठी zucchini
- 2 मध्यम बटाटे
- साल
- पिमिएन्टा
- पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 350 ग्रॅम. चिरलेली मशरूम
- अजमोदा (ओवा)
- अल आणि मिरपूड
- आम्ही कांदा चिरून सुरुवात करतो, लीक आणि गाजर अंदाजे.
- आम्ही तेल सॉसपॅनमध्ये ठेवले आणि आम्ही हे तीन पदार्थ तळून काढतो आम्ही zucchini चौकोनी तुकडे मध्ये कट करताना.
- कापला की, कॅसरोलमध्ये झुचीनी घाला आणि दोन मिनिटे परता.
- असताना, बटाटा सोलून चिरून घ्या जे आम्ही एक चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड देखील घालतो.
- लगेच नंतर, आम्ही पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा घालतो भाज्या जवळजवळ झाकून होईपर्यंत आणि उकळणे आणा.
- 15 मिनिटे शिजवा बटाटा मऊ होईपर्यंत आणि मग मॅश करा.
- आम्ही त्या 15 मिनिटांचा फायदा घेतो मशरूम ग्रिल करा. हे करण्यासाठी, आम्ही ग्रिडलला तेलाने ब्रश करतो, गरम करतो आणि मशरूम ठेवतो जेणेकरून ते ओव्हरलॅप होणार नाहीत. सीझन करा आणि एका बाजूला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. त्यानंतर, आम्ही उलटतो, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि स्वयंपाक पूर्ण करतो.
- आम्ही zucchini आणि गाजर क्रीम sautéed मशरूम, गरम सर्व्ह.