साहित्य:
300 ग्रॅम मशरूम
2 कोकरू फिललेट्स
मार्साला वाइन
60 ग्रॅम बटर
लसूण 1 लवंगा
पांढरा वाइन 1 ग्लास
पीठ
पिमिएन्टा
अजमोदा (ओवा) आणि मीठ
विस्तारः
मशरूम स्वच्छ आणि कट करा. अर्धा लोणी आणि किसलेले लसूण बरोबर सॉसपॅनमध्ये बारीक वाटून घ्या, जेव्हा ते चांगले निळे होतात तेव्हा अर्धा ग्लास पांढरा वाइन घाला, वाफ येऊ द्या. मीठ आणि मिरपूड घाला आणि काही मिनिटे शिजवा.
कोकरू फिललेट्स घाला. दुसर्‍या फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे ऑलिव्ह तेल घाला. कोकरू पदके आणि तपकिरी घाला. उरलेल्या पांढ white्या वाईनमध्ये घाला.
पॅनमध्ये मशरूम सॉस घाला आणि मार्सळाचे 3 चमचे शिंपडा. काही मिनिटे शिजवा आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.