आम्ही आठवड्याच्या शेवटी एक गोड पदार्थ टाळण्याची तयारी सुरू करतो. ए मलई चीज फ्लान आमच्या घरी घरी अतिथी असतील तेव्हा ते अगदी सोपा असते. का? कारण हे तयार करणे अगदी सोपे आहे आणि आम्ही आमच्या पाहुण्यांचा आनंद घेण्यासाठी आदल्या दिवशी ते सोडू शकतो.
आम्ही हे एका मोठ्या डिशमध्ये, फ्लेनमध्ये किंवा मध्ये करू शकतो वैयक्तिक कंटेनर. मागील पर्यायांपेक्षा शेवटचा पर्याय अधिक मोहक आहे; डिनरवर विजय मिळविण्यासाठी आम्हाला फक्त लाल फळे आणि पुदीनाचे काही कोंब फ्लेनवर ठेवण्याची आवश्यकता असेल. तुमची तयारी करण्याचे धाडस आहे का?
साहित्य
- तपमानावर 2 एम अंडी
- तपमानावर 2 अंडी पंचा
- ½ साखर
- 1½ चमचे व्हॅनिला
- तपमानावर 2 कप दूध
- तपमानावर कप क्रीम चीज
कारमेलसाठी
- ¼ कप साखर
- 2 चमचे पाणी
तयारी
- आम्ही कारमेल तयार करुन प्रारंभ करतो. हे करण्यासाठी आम्ही साखर आणि पाणी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवतो आणि ढवळत न ठेवता आम्ही साखर उष्णतेने विरघळवू दिली. तेथून कारमेल फुगवटा आणि गडद होण्यास सुरवात होईल. त्या प्रक्रियेदरम्यान आम्ही वेळोवेळी पॅन हलवितो. जेव्हा कारमेल सोनेरी असते तेव्हा आम्ही उष्णतेपासून दूर होतो.
- आम्ही कारमेल ओततो मूसमध्ये किंवा मोल्डमध्ये आणि आम्ही हे हलवित आहोत जेणेकरून ते संपूर्ण बेसवर समान प्रमाणात वितरीत केले जाईल. आम्ही फ्लॅन तयार करत असताना विश्रांती घेऊया.
- आम्ही ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो.
- एका वाडग्यात आम्ही मलई चीज मारली आणि एकत्र होईपर्यंत काही रॉड्ससह साखर.
- नंतर आम्ही अंडी घालतो आणि अंडी पंचा आणि पुन्हा विजय.
- आम्ही व्हॅनिला जोडू आणि थोडे अधिक विजय.
- आम्ही दूध गरम करतो आणि ते उकळण्यापूर्वी आम्ही अंडी मिश्रणात एक शिडी ओततो. अंडी शिजवू नयेत म्हणून आम्ही पटकन मारहाण केली. पुढे, मारहाण करताना आम्ही उर्वरित दूध ओततो
- आम्ही मिश्रण वितरित करतो वेगवेगळ्या मोल्डमध्ये आणि बेन-मेरीमध्ये बेक करण्यासाठी उकळत्या पाण्याने ते स्त्रोत ठेवा. साचेमधून पाणी अर्ध्यावर पोहोचले पाहिजे.
- आम्ही मध्यभागी बेक करतो ओव्हन पासून 75 मि किंवा फ्लॅन सेट होईपर्यंत.
- आम्ही ओव्हनमधून काढतो आणि त्यांना थंड होऊ देतो. एकदा थंड आम्ही फ्रीजमध्ये राखीव ठेवतो किमान चार तास
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 250