भोपळा आणि सफरचंद मलई, एक अतिशय सोपी आणि हलकी डिश. हलके डिनरसाठी आदर्श क्रीम नेहमी चांगले वाटते, ही एक उबदार आणि स्वादिष्ट डिश आहे.
भोपळा क्रीमसाठी खूप चांगली भाजी आहे, त्याची सौम्य आणि गोड चव यामुळे खूप भूक लागते, वृद्ध आणि मुलांसाठी हे आदर्श आहे. स्टार्टर म्हणून किंवा डिनरसाठी ते आदर्श आहे.
हे भोपळा आणि सफरचंद क्रीम काही वेळात तयार होईल.
भोपळा आणि सफरचंद मलई
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: क्रेमास
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 800 ग्रॅम भोपळा
- 1-2 सफरचंद
- 2 लीक्स
- 1 लिटर पाणी
- तेल
- साल
- ताजे चीज
- पिमिएन्टा
तयारी
- भोपळा आणि सफरचंद मलई तयार करण्यासाठी, आम्ही लीक्स स्वच्छ करून प्रारंभ करू, त्यांना लहान तुकडे करू.
- आम्ही तेलाच्या स्प्लॅशने आगीवर एक कॅसरोल ठेवले, लीक्स घाला आणि त्यांना थोडे तपकिरी होऊ द्या.
- आम्ही भोपळा सोलतो, त्याचे तुकडे करतो आणि लीक्ससह एकत्र करतो.
- सफरचंद सोलून घ्या आणि चिरून घ्या, त्यांना पॅनमध्ये घाला, सर्वकाही नीट ढवळून घ्या आणि पाण्याने झाकून ठेवा. आणि आम्ही थोडे मीठ घालतो. आपण पाण्याऐवजी भाजीपाला स्टॉक ठेवू शकता किंवा स्टॉक क्यूब जोडू शकता.
- जेव्हा आम्ही पाहतो की भोपळा निविदा आहे, आम्ही मिक्सरमध्ये मिसळतो जोपर्यंत आम्हाला एक बारीक मलई मिळत नाही, जर तुम्हाला ते अधिक बारीक आवडत असेल तर तुम्ही चायनीजमधून जाऊ शकता. जर ते खूप जाड असेल तर आपण अधिक पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडू शकता.
- आम्ही ठेचलेली क्रीम परत आग आणि उष्णता वर ठेवतो, आम्ही मीठ आणि मिरपूड चवतो, आम्ही सुधारतो. आपण आपल्या आवडीची प्रजाती देखील ठेवू शकता.
- क्रीम सर्व्ह करताना आम्ही ते एका वाडग्यात ठेवतो, ताजे चीज किंवा व्हीप्ड चीज बरोबर सर्व्ह करतो, आम्ही ते तेल आणि मिरपूडच्या स्प्लॅशसह मध्यभागी ठेवतो. आम्ही खूप उबदारपणे सर्व्ह करतो.