आम्ही भोपळ्याच्या संपूर्ण हंगामात आहोत, कमी उष्मांक भाजी आणि मंद-शोषक कर्बोदकांमधे, फायबर, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे सह पॅक सुरु होणार असलेल्या थंड हंगामासाठी एक परिपूर्ण अन्न. भोपळा बर्‍याच वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवला जाऊ शकतो, त्याची गोड चव कोणत्याही डिशची परिपूर्ण साथ बनवते.
हो चला ही हलकी भोपळा मलई शिजवू, अगदी कमी उष्मांक आणि कोणत्याही वेळी घेण्यास योग्य, विशेषत: रात्री. आपण हलक्या आणि पौष्टिक डिनरसाठी एकल डिश म्हणून किंवा ग्रील्ड फिशची साथ म्हणून सर्व्ह करू शकता. चला ते करूया!
भोपळा आणि गाजर मलई
भोपळा आणि गाजर मलई
लेखक: टॉय टोरेस
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: मलई आणि प्युरीज
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 600 ग्रॅम भोपळा
- 2 मोठे गाजर
- 1 मोठा बटाटा
- एक लीक
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- मीठ
तयारी
- प्रथम आम्ही भोपळ्यापासून काळजीपूर्वक त्वचा काढून, सर्व भाज्या तयार करणार आहोत.
- त्यानंतर, आम्ही चांगले धुऊन लहान चौकोनी तुकडे केले.
- आम्ही गाजर सोलून धुऊन त्याचे तुकडे करतो.
- आता बटाट्याची पाळी आली आहे, पुन्हा आम्ही सोलून घ्या आणि चांगले धुवा, आणि मध्यम फासे मध्ये कट करा.
- शेवटी, आम्ही गळाचा हिरवा भाग काढून टाकतो आणि क्रॉसच्या आकारात मध्यभागी काही तुकडे करतो, सर्व पृथ्वी काढून टाकण्यासाठी चांगले धुवा आणि तुकडे करा.
- भाज्या शिजवण्यासाठी आम्ही व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलच्या रिमझिम भागासह अग्नीवर एक पुलाव ठेवले.
- तेल गरम झाल्यावर भाज्या घालून दोन मिनिटे तळून घ्या.
- आता आम्ही पाण्याने झाकून आणि चवीनुसार मीठ घाला.
- भाज्यांना 15 किंवा 20 मिनिटे शिजवावे, भाज्या निविदा आहेत याची पुष्टी करण्यासाठी चाकूने चामडा.
- एकदा भाज्या शिजल्या की हलकी क्रीम शिल्लक होईपर्यंत हँड मिक्सरसह मिश्रण करा.
- समाप्त करण्यासाठी, आम्ही मीठ सुधारतो आणि तेच!
नोट्स
हलका भोपळा आणि गाजर मलई