गाल डुकरांच्या चेह from्यावरील एक अतिशय निविदा आणि रसाळ मांस आहे, ते देखील एक आहे स्वस्त मांस ज्याद्वारे आपण वेगवेगळे डिशेस तयार करू शकता.
आज मी प्रपोज करतो भाजलेले डुकराचे मांस गाल, तेथे एक पार्टी रेसिपी, रसाळ, निविदा आणि एक संपूर्ण डिश आहे.
भाजलेले डुकराचे मांस गाल
लेखक: माँटसे मोरोटे
रेसिपी प्रकार: पहिला
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 8 गालचे पॅड
- 3 बटाटे
- 3 सेबोलस
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 3 टोमॅटो
- 200 मि.ली. पांढरा वाइन
- 4-5 लसूण पाकळ्या
- अजमोदा (ओवा)
- साल
- पिमिएन्टा
- तेल
तयारी
- प्रथम आम्ही 200º वाजता ओव्हन चालू करू.
- बेकिंग ट्रेमध्ये आम्ही सोललेली बटाटे ठेवू आणि 2 सें.मी. जाड, टोमॅटो क्वार्टरमध्ये, आम्ही कापलेल्या गाजरांना आणि कांदा क्वार्टरमध्ये ठेवू, आम्ही सर्व काही बेस तयार करणार्‍या ट्रेवर ठेवू.
- आम्ही चरबीचे गाल स्वच्छ करतो, आतून चांगले बनविण्यासाठी आम्ही दोन क्रॉस-आकाराचे कट बनवतो आणि आम्ही त्यास हंगाम देतो.
- आम्ही बेकिंग शीटवर ठेवलेल्या सर्व भाज्यांच्या वर आम्ही ठेवतो आणि तेलाचा एक चांगला जेट शिंपडा आणि सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे.
- मोर्टारमध्ये असताना आम्ही अजमोदा (ओवा) सह लसूण चिरून आणि पांढरा वाइन जोडू. आम्ही बुक केले.
- यानंतर आम्ही त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढू आणि ते तयार केलेले लसूण आणि वाइन सह शिंपडा आणि 180º वाजता ओव्हनमध्ये थोडेसे खाली ठेवले.
- आम्ही त्यांना आणखी 40-50 मिनिटांसाठी ठेवू, ते गालांच्या आकारावर अवलंबून असेल, आम्ही त्यास फिरवू जेणेकरून ते सर्व तपकिरी होतील.
- आणि ते तयार होतील.
- कांदा, टोमॅटो आणि गाजर या भाज्यांसह आपण सॉस तयार करू शकतो, आम्ही यापैकी निम्मे भाज्या घेतो, थोडेसे पाणी घालून बारीक करून घेतो, आपल्याला मीठ आणि उष्णता आवडते.
- बटाटे आणि उर्वरित भाज्या बरोबर मांस सोबत ठेवण्यासाठी खूप चांगला सॉस शिल्लक आहे.
पुढे जा आणि सॉसमध्ये वासराचा प्रयत्न करा:
संबंधित लेख:
पोर्टो सॉसमध्ये वासराचे गाल
खूप चांगली आणि संपूर्ण कृती