बटाटे चिकन आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बॅकमेल सॉससह भरलेले

चोंदलेले बटाटे

नमस्कार, आज मी तुमच्यासाठी काही घेऊन आलो आहे चोंदलेले बटाटे बेचेल सॉससह चिकन आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस. बटाटा प्रत्येकाचा आवडता खाद्य आहे, तो आपल्याला फायबर, जीवनसत्त्वे, प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे प्रदान करतो, ज्यामुळे आपल्या भूमध्य आहारात ते आवश्यक अन्न बनते.

कोणत्याही औषधासाठी हे उपयुक्त अन्नही आहे कारण यातून आपण बनवू शकतो पाककृतींची संख्या: चीप, भाजलेले बटाटे, प्युरीज, टॉर्टिला, कोशिंबीरी इ.

हे मी रसाळ करण्यासाठी आपल्याला काय करावे लागेल हे मी चरण-चरण समजावून सांगेन चोंदलेले बटाटे.

साहित्य

3 - 4 लोकांसाठी:

  • 4 मोठे चरबी बटाटे.
  • 1 मोठा कोंबडीचा स्तन.
  • 150 ग्रॅम स्मोक्ड बेकन.
  • 1 मध्यम कांदा.
  • चीजचे 8 काप.
  • ऑलिव्ह ऑईल
  • मीठ.
  • एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)

बेकमेलसाठी:

  • ऑलिव्ह ऑईल
  • पीठ 2 चमचे.
  • दूध
  • एक चिमूटभर जायफळ.
  • अजमोदा (ओवा).
  • मीठ.

तयारी

प्रथम आम्हाला लागेल बटाटे शिजवा मोठ्या भांड्यात भरपूर पाणी आणि थोडे मीठ. जर सर्व बटाटे एकाच भांड्यात बसत नाहीत तर आम्ही दोन ठेवू कारण जर आपण त्या सर्वांना शिजवले तर ते योग्य प्रकारे शिजणार नाहीत आणि ते कच्चे असतील. एकदा शिजवल्यावर, आम्ही त्यांना बाहेर घेऊन जाऊ आणि त्यांचा स्वभाव वेगळा ठेवू.

जेव्हा ते स्वभाव बाळगतात, तेव्हा आम्ही त्यांना दोन किंवा कमी अर्ध्या भागाच्या लांबीच्या दिशेने कापतो. त्यानंतर, चमच्याने आम्ही काळजीपूर्वक काढून टाकतो बटाटा मांस आणि आम्ही ते पॅनमध्ये ठेवले.

बटाटा रिकामा

ते बटाटे तळत असताना, ए मध्ये स्किलेट ऑलिव्ह ऑइलची चांगली पार्श्वभूमी ठेवा आणि त्यात बारीक चिरलेला कांदा घाला. जेव्हा आम्हाला दिसेल की त्यात सोनेरी रंग आहे, तेव्हा चिकन घाला आणि काही मिनिटे शिजवा. मग आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा आम्ही आचे कमी करतो आणि आणखी काही मिनिटे शिजवतो.

मग, आम्ही बटाट्याचे मांस पॅनमध्ये घालतो जेणेकरून ते सर्व चव घेतो, त्याव्यतिरिक्त, त्याचे खंड गमावते. आणि आम्ही जोडतो मीठ आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)मीठापासून सावधगिरी बाळगा, पूर्वीपासून आम्ही शिजवलेल्या पाण्यात मीठ घालत होतो.

भरलेले

दुसरीकडे, सॉसपॅनमध्ये आम्ही करत आहोत Bechamel. आम्ही तेल एक स्पेलॅश आणि नंतर पीठ घालतो. पीठ चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी आम्ही रॉडसह पीठ शिजवतो. जेव्हा पीठ अधिक सोनेरी रंग घेतो, तेव्हा आपण हळूहळू दुधात लहान ओत्यांमध्ये मिसळतो जेणेकरून आपल्याला गठ्ठा येऊ नये. आमच्याकडे हलकी मलई होईपर्यंत शिजवा आणि दूध घाला. ते तयार झाल्यावर मीठ, थोडी जायफळ आणि अजमोदा (ओवा) घाला.

बेचामेल

अखेरीस, आम्ही बटाटे भरतो आणि त्यास बॅकमेलसह झाकतो. आम्ही चीज वर एक तुकडा वर ठेवला, आणि आम्ही तो घेतला भट्टी सुमारे 180-10 मिनिटांसाठी 15 डिग्री सेल्सियस पर्यंत.

चोंदलेले बटाटे

टीप: जर तुम्हाला बेकमेल बनवायचा नसेल तर आपण जोडू शकता नाटा कढईत बटाटा खंड कमी झाल्यावर.

अधिक माहिती - भाजलेले बटाटे

लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

2 टिप्पण्या, आपल्या सोडा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

  1.   कारमेन म्हणाले

    मम्म ... मला किती भूक लागली आहे!

  2.   मार्कव्हीजी म्हणाले

    ते किती चांगले असावेत !!!