आज आम्ही त्यापैकी एक स्टू तयार करणार आहोत जे आम्हाला खूप आवडते: बटाटे आणि वाळलेल्या टोमॅटोसह मसूर. घटकांच्या बाबतीत एक साधा स्टू पण भरपूर व्यक्तिमत्त्व असलेला, तेलात वाळलेल्या टोमॅटोच्या चवीमुळे, अनेक स्टूमध्ये एक उत्तम भर!
घरी आम्ही दर आठवड्याला शेंगा तयार करतो आणि सामान्यतः आम्ही त्या भाज्या किंवा घटकांसह सोबत घेण्याची संधी घेतो ज्या आम्हाला लवकरच सोडल्या पाहिजेत. तथापि, फक्त एक परतून कांदा, लीक आणि मिरपूड, या प्रकरणात बटाटे आणि वाळलेल्या टोमॅटो सह चवदार मसूर करण्यासाठी म्हणून.
कांदा चांगला शिजत नाही तोपर्यंत सॉस शांतपणे शिजवा. हे स्टूला भरपूर चव देईल जे तुम्ही नंतर करू शकता सह समृद्ध करा कॅल्डो, एकतर भाज्या किंवा डी पोलो, जसे मी या प्रकरणात केले आहे. तसेच, काही मसाले कधीही दुखत नाहीत: पेपरिका आणि हळद, या प्रकरणात, आमचे आवडते.
पाककृती
बटाटे आणि वाळलेल्या टोमॅटोसह मसूर
तुम्ही शेंगांच्या स्ट्यूचा आनंद घेत आहात का? बटाटे आणि वाळलेल्या टोमॅटोसह ही मसूर अगदी साधी आहे पण व्यक्तिमत्व खूप आहे. त्याची चाचणी घ्या!
लेखक: मारिया
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: शेंग
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 चिरलेला कांदा
- 2 लीक्स, किसलेले
- १ हिरवी घंटा मिरपूड, चिरलेली
- ½ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
- 3 बटाटे, सोललेली आणि चौकोनी तुकडे
- 5 सुके टोमॅटो, चिरून
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- ला व्हेरामधून 1 चमचे पेपरिका
- एक चिमूटभर हळद
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
- 250 ग्रॅम. मसूर
- चिकन सूप
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- एका सॉसपॅनमध्ये 3-4 चमचे ऑलिव्ह तेल गरम करा आणि कांदा परतावा, लीक आणि मिरपूड 10 मिनिटे मध्यम आचेवर ठेवा.
- नंतर, आम्ही बटाटा, वाळलेले टोमॅटो, केंद्रित टोमॅटो, मसाले एकत्र करतो आणि मिक्स करतो.
- मग आम्ही मसूर घाला आणि उदारपणे चिकन मटनाचा रस्सा सह शीर्षस्थानी.
- आम्ही अंदाजे 25 मिनिटे शिजवतो किंवा डाळ पूर्ण होईपर्यंत.
- आम्ही बटाटे आणि गरम वाळलेल्या टोमॅटोसह मसूर सर्व्ह करतो.