बटाटाशिवाय झुचीनी मलई, एक उबदार आणि समृद्ध डिश. रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा स्टार्टर म्हणून तयार करण्यासाठी एक अतिशय हलका चमचा डिश आदर्श आहे. झुचीनी क्रीम आणि प्युरीसाठी आदर्श आहे, हे पदार्थ बनवण्यासाठी ही सर्वात लोकप्रिय भाजी आहे.
आम्ही इतर भाज्यांसह झुचीनी बनवू शकतो आणि विविध क्रीम बनवू शकतो, परंतु जर तुम्हाला त्याची चव आवडत असेल आणि ती हलकी हवी असेल तर बटाट्याशिवाय हे खूप चांगले आहे. त्याला अधिक रंग आणि अधिक जीवनसत्त्वे देण्यासाठी, मी सहसा काही त्वचा सोडतो, आपल्याला फक्त भाज्या चांगल्या धुवाव्या लागतात आणि त्वचेचा फायदा घ्यावा लागतो, जिथे त्याचे सर्व जीवनसत्त्वे जातात, जे सोलल्यावर गमावले जातात.
बटाटाशिवाय झुचीनी मलई
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: भाजीपाला
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 किलो zucchini
- 1 Cebolla
- 3-4 चीज
- तेल
- साल
तयारी
- बटाट्यांशिवाय कुरगेट क्रीम बनवण्यासाठी, आम्ही कोर्गेट्स चांगल्या प्रकारे धुवून सुरुवात करू, आम्ही त्वचेच्या काही पट्ट्या काढू शकतो जेणेकरून ते सर्व सोडू नये, कारण कधीकधी ते खूप खडबडीत असते.
- कांदा सोलून चिरून घ्या. आम्ही भाजीपाला जेथे उकळणार आहोत तेथे आम्ही कॅसरोल घेतो, आम्ही ते दोन चमचे तेलाने विस्तवावर ठेवतो, आम्ही चिरलेला कांदा घालतो, आम्ही थोडासा पोच करतो.
- कोर्गेट्सचे तुकडे करा, त्यांना कांद्यासह पॅनमध्ये घाला.
- भाज्या झाकण्यासाठी थोडे पाणी घाला. भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजू द्या. अर्धवट शिजवताना, चीज घाला. जर तुम्हाला आवडत असेल तर तुम्ही बोइलॉन क्यूब घालू शकता.
- आम्ही भाज्या काढून टाकतो आणि एका वाडग्यात आम्ही भाज्या चांगल्या प्रकारे क्रश करतो, जोपर्यंत आमच्याकडे बारीक मलई शिल्लक नाही. आम्ही ते पॉटमध्ये परत करतो.
- जर क्रीम खूप जाड असेल तर थोडेसे पाणी घाला, मीठ समायोजित करण्याचा प्रयत्न करा.
- आणि खायला तयार !!!