El गोल गोमांस हे मांस आहे जे भाजलेले आणि शिजवलेले आणि सॉसमध्ये तयार केले जाऊ शकते. एक अतिशय आकर्षक मांस जे आम्हाला चांगल्या संख्येने लोकांसाठी पूर्ण डिश तयार करण्यास परवानगी देते. जेव्हा आम्ही घरी वचनबद्ध असतो तेव्हा लक्षात ठेवण्यासाठी एक अतिरिक्त मुद्दा.
La पोर्तो भाजी सॉस ते डिश आणि त्याच्या चवमध्ये आणलेल्या रंगासाठी हे माझ्या आवडीपैकी एक आहे. गाजर हे या सॉसच्या आवश्यक घटकांपैकी एक आहे ज्यामध्ये आपण लाल आणि / किंवा हिरव्या मिरचीचा कांदा देखील घालू शकता. आणि पोर्ट वाइन विसरू नका किंवा आपल्याला रेसिपीचे नाव बदलावे लागेल.
पोर्तो सह गोल गोमांस
वाल राऊंड हे एक अतिशय कृतज्ञ मांस आहे जे पोर्तोमध्ये यासारखे सॅसल्ससह आगाऊ तयार केले जाऊ शकते.
लेखक: मारिया वाजक्झ
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 6
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 गोल गोमांस
- 5 गाजर, बारीक चिरून
- 1 चिरलेला कांदा
- १ हिरवी घंटा मिरपूड, चिरलेली
- लसूण च्या 2 लवंगा
- 1½ पोर्ट वाईनचा ग्लास
- मांस मटनाचा रस्सा 1 ग्लास
- ऑलिव्ह ऑईल
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
तयारी
- जाळी चालू ठेवून, हंगाम फेरी.
- आम्ही भांड्यात तेल गरम ठेवतो आणि गरम होते तेव्हा आम्ही फेरी सील बाहेर सोनेरी होईपर्यंत. आम्ही भांडे आणि राखीव पासून काढतो.
- त्याच भांड्यात आवश्यक असल्यास थोडेसे तेल घाला आणि गाजर घाला, कांदा आणि मिरपूड काही मिनिटे.
- भांड्यात गोल आणि सोललेली आणि लसूण पाकळ्या घाला.
- आम्ही पोर्ट वाइन ओततो आणि मांस मटनाचा रस्सा आणि दोन मिनिटे कडक उष्णता शिजवा जेणेकरून मद्य वाष्पीभवन होईल.
- आम्ही भांडे झाकल्यानंतर आम्ही उष्णता मध्यम आणि कमी करतो 30-40 मिनिटे शिजवा अंदाजे, स्वयंपाक वेळेत अर्धा भाग तुकडा फिरविणे.
- वेळानंतर, आम्ही फेरी काढून घेतो आणि थंड होऊ देतो.
- दरम्यान, आम्ही भाजीपाला बारीक करून जा एक चांगला सॉस साध्य करा.
- जेव्हा गोल आधीपासून स्वभाव असतो तेव्हा आम्ही जाळी काढून टाकतो आणि आम्ही fillet मध्ये कट.
- आम्ही सर्व्ह करण्यासाठी सॉफ आणि गॅसवर फिलेट्स परत करतो.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 360