फुलकोबी सह कॉड, एक मधुर पारंपारिक गॅलिशियन डिश जो फुलकोबी आणि पेप्रिकासह कॉडसह तयार केली जाते. एक सोपी आणि संपूर्ण डिश. लंच किंवा डिनर तयार करण्यासाठी आदर्श.
ही आमच्या आजीची एक डिश आहे, कॉड सर्वकाही सह खाल्ले होते आणि ते भाज्या, शिजवलेले, बटाटे सह शिजवलेले होते .... तेव्हापासून कॉड खूपच स्वस्त झाला, आता उलट आहे.
ही डिश इतकी सोपी करण्यासाठी सर्वात मनोरंजक गोष्ट म्हणजे कॉड भिजवणे, परंतु आपण ते आधीच भिजवलेले खरेदी करू शकता आणि मीठ गोठविलेल्या कॉडची देखील किंमत आहे.
साहित्य
- कॉडचे 4-6 तुकडे
- 1 फुलकोबी
- 2-3 लसूण पाकळ्या
- गोड पेपरिका
- 8-10 चमचे ऑलिव्ह तेल
- साल
तयारी
- फुलकोबीसह कॉड तयार करण्यासाठी, प्रथम आपण कॉड तयार करू.
- आम्ही कॉड डिसेलिनेट करू, आम्ही 48 तास भिजवून ठेवू, ज्यामध्ये आम्ही दर 8 तासांनी पाणी बदलू. आम्ही ते आधीच भिजवलेले खरेदी करू शकतो.
- आम्ही फुलकोबी साफ करतो, फुलकोबीतून फ्लोरेट्स काढून टाकून धुवा.
- आम्ही थोडेसे पाणी आणि मीठाने रुंद असलेले पुलाव ठेवले, आम्ही फुलकोबीचे पुष्पगुच्छ घालू आणि जवळजवळ निविदा होईपर्यंत त्यांना शिजवू द्या.
- फुलकोबी अस्तित्वात येण्यापूर्वी कॉडचे तुकडे घालावे, सुमारे minutes मिनिटे शिजवावे किंवा कॉड शिजवल्याशिवाय ते कॉडच्या जाडीवर अवलंबून असेल.
- जेव्हा ते असतात तेव्हा आम्ही ते पॅनमधून काढून टाकतो आणि राखीव ठेवतो. आम्ही काही पाणी आणि राखीव वाचवतो.
- आम्ही लसूण पातळ कापात कापला.
- आम्ही तेल आणि लसूण एक तळण्याचे पॅन ठेवले, आम्ही ते कमी गॅसवर गरम करण्यासाठी ठेवले जेणेकरून तेल लसूणचा सर्व चव घेईल.
- आम्ही फुलकोबी आणि कॉड एका भांड्यात ठेवतो, जेव्हा लसणीचा थोडासा रंग असतो तेव्हा आम्ही उष्णतेपासून काढून टाकतो आणि त्यास फुलकोबी आणि कॉडच्या वर घालतो.
- गोड पेपरिका सह शिंपडा. जर आम्हाला त्यात अधिक सॉस हवा असेल तर आम्ही थोडेसे स्वयंपाक पाणी घाला.
- आणि तुम्ही खायला तयार आहात.