फुलकोबी मलई, एक हलकी आणि अतिशय मऊ डिश, डिनर किंवा पहिल्या कोर्ससाठी आदर्श. आम्हाला आमच्या रेसिपी बुकमध्ये फुलकोबीचा अधिक परिचय करून द्यावा लागेल, कारण त्यात खूप चांगले गुणधर्म आहेत, त्यात व्हिटॅमिन सी भरपूर आहे, हे अँटिऑक्सिडेंटचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, त्यात खूप कमी कॅलरीज आहेत ज्यामुळे ते आपल्या आहारात हलके आणि आदर्श बनवते. .
हे विविध प्रकारे शिजवले जाऊ शकते, वाफवलेले, उकडलेले, भाजलेले, तळलेले, पिठलेले आणि अगदी सॅलडमध्ये कच्चे, त्यामुळे तुम्हाला ते नक्कीच आवडेल.
पण ते घरी आणि विशेषतः लहान मुलांमध्ये सादर करण्याचा सर्वात सोपा आणि उत्तम पर्याय म्हणजे क्रीममध्ये तयार करणे, कारण ते खूप मऊ आणि हलके आहे.
साहित्य
- 1 फुलकोबी
- 2 बटाटे
- 1 मध्यम कांदा किंवा large मोठा असल्यास
- 100 मि.ली. स्वयंपाक मलई किंवा बाष्पीभवन दूध
- तेल आणि मीठ
तयारी
- फुलकोबी क्रीम बनवण्यासाठी, आम्ही प्रथम फुलकोबीचे फुलके कापू, धुवू आणि राखून ठेवू. कांदा चिरून घ्या आणि थोडे तेल असलेल्या भांड्यात घाला, रंग येईपर्यंत शिजू द्या.
- बटाटे सोलून घ्या आणि लहान तुकडे करा. आम्ही त्यांना कांद्यासह कॅसरोल आणि फुलकोबी फ्लोरेट्ससह एकत्र करतो. पाण्याने झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर सर्वकाही मऊ होईपर्यंत शिजू द्या.
- सर्वकाही व्यवस्थित शिजल्यावर आम्ही ते पीसतो.
- आम्ही ते परत आगीवर ठेवले, थोडे मीठ घाला, हलवा आणि जड मलई किंवा बाष्पीभवन दूध घाला, जोपर्यंत आमच्याकडे बारीक मलई नाही. ते मीठाच्या मुद्यावर आहे का हे पाहण्यासाठी आम्ही चाचणी करतो.
- आणि तयार. आमची मलई आता, साधी आणि खूप श्रीमंत आहे.
- जर तुमच्याकडे क्विक किंवा एक्स्प्रेस कुकर असेल तर तुमच्याकडे 5 मिनिटात क्रीम असेल.