कोकरू एक अतिशय विशेष मांस आहे. त्याची चव खूप वैशिष्ट्यपूर्ण आहे आणि असे काही लोक आहेत ज्यांना ते फारच आवडते आणि ज्यांना हे अजिबात आवडत नाही. जर आपले कुटुंब किंवा अतिथी कोकरू बद्दल उत्कट असतील तर त्यांना ही कृती आवडेल प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती सह कोकरू. त्यास करण्यासारखे कमी आहे आणि फारच कमी घटकांची आवश्यकता आहे.
ही एक रेसिपी आहे जी आपण कोणत्या डिशबरोबर जोडतो यावर अवलंबून ती सामान्य दिवसासाठी आणि अधिक खास दिवसासाठी वापरली जाऊ शकते. माझ्या घरी, उदाहरणार्थ, न्यू इयर्सच्या रात्रीच्या जेवणाचा एक भाग होता, उदाहरणार्थ.
प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती सह कोकरू
प्रोवेन्कल औषधी वनस्पती असलेले हे कोकरू बनविणे खूप सोपे आहे आणि फारच कमी घटकांची देखील आवश्यकता आहे
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 6-8
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- कोकराचे 2 पाय
- 200 मिली ब्रँडी
- 1 चिकन बुईलोन क्यूब
- 250 मिली पाणी
- 5-6 मध्यम बटाटे
- प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती
- पिमिएन्टा नेग्रा
- साल
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- एकदा आमच्याकडे कोकरूचे मांस पूर्णपणे स्वच्छ झाल्यावर आणि मीठ आणि मिरपूडच्या संबंधित स्पर्शाने, आम्ही ते ओव्हन प्लेटवर थोडे ऑलिव्ह ऑईलसह ठेवले.
- वर आम्ही ब्रांडी, पाणी, एव्हक्रेन गोळी आणि प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती जोडू. नंतरचे ते त्यास खास स्पर्श देतात.
- दुसर्‍या बेकिंग ट्रेमध्ये आम्ही थोडे ऑलिव्ह तेल घालू आणि बटाटे कापात घालू आणि वर थोडे बारीक मीठ आणि प्रोव्हिनेल औषधी वनस्पती घाला.
- आम्ही दोन्ही ट्रे ओव्हनमध्ये ठेवू आणि बटाट्यांसह विशेष काळजी घेत आहोत, जे मांसापूर्वी केले जाईल. आम्ही ठेवले ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस. मांस सुमारे दीड तास घेईल आणि बटाटे 30 मिनिटांनंतर तयार होतील.
- फायदा घेणे!
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 550