ब्रेडेड मांकफिश, एक मऊ मासा, काही हाडे आणि शिजवण्यास सोपे. लहान मुलांसाठी एक आदर्श मासा, त्याच्या सौम्य चवमुळे. जर आपण ते पिठात तयार केले तर ते कुरकुरीत आणि खूप चांगले आहे.
मंकफिशमध्ये मजबूत, सातत्यपूर्ण आणि टणक मांस असते. एक पांढरा मासा, चरबी कमी आणि खूप चांगले प्रथिने.
खाणे सोपे करण्यासाठी, मासेमारी करणाऱ्यांनी हाडे काढून टाकणे चांगले आहे आणि अशा प्रकारे आपल्याजवळ बोनलेस मेडलियन्स शिल्लक आहेत. पिठाच्या व्यतिरिक्त, ते मसाला केले जाऊ शकते जेणेकरून त्यास अधिक चव येईल, ते मसाल्यांबरोबर किंवा फक्त लसूण आणि अजमोदा (ओवा) बरोबर चांगले जाते.
साहित्य
- 1 मंकफिश शेपूट
- पीठ
- 1-2 अंडी
- तेल
- साल
तयारी
- पिठलेला मांकफिश तयार करण्यासाठी, प्रथम आम्ही मासे हाडांपासून स्वच्छ आणि त्वचेशिवाय ठेवू, आम्ही फिशमॉन्गरला जाड हाड मध्यभागी काढून टाकण्यास सांगू आणि मंकफिशला मेडलियन किंवा लहान तुकडे करू, जर तुम्हाला ते चांगले वाटले.
- आम्ही किचन पेपरने मंकफिश चांगले कोरडे करतो, आम्ही ते मीठ घालतो.
- एका प्लेटमध्ये आपण पीठ घालू.
- दुसर्या प्लेट मध्ये, अंडी विजय.
- जास्त आचेवर भरपूर ऑलिव्ह ऑइलसह खोल तळण्याचे पॅन गरम करा. ते गरम झाल्यावर ते मध्यम आचेवर कमी करा म्हणजे तेल जळणार नाही.
- प्रथम आम्ही मासे पिठातून पास करतो, माशाचा तुकडा चांगला हलवा जेणेकरून ते जास्तीचे पीठ सोडेल.
- मग आम्ही ते अंड्यातून पार करतो, आम्ही पॅनमध्ये मंकफिशचे तुकडे जोडू, मंकफिशचा तुकडा कसा आहे यावर अवलंबून त्यांना प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 मिनिटे शिजवू द्या, जेव्हा ते सोनेरी होते तेव्हा आम्ही ते पॅनमधून काढून टाकतो. तर तुमच्याकडे सर्व तुकडे होईपर्यंत.
- माशाचे तुकडे एका प्लेटवर ठेवू ज्यात जास्तीचे तेल शोषून घेण्यासाठी किचन पेपर सोबत असेल.
- आम्ही स्त्रोताकडे जातो आणि सर्व्ह करतो.