तुम्ही एक साधी पण यशस्वी रेसिपी शोधत आहात? आहेत पंच केलेले बटाटे ते दोन्ही आवश्यकता पूर्ण करतात आणि मांस आणि मासे दोन्हीसाठी एक स्वादिष्ट साथीदार बनतात. आपण त्यांना आधीच प्रयत्न करू इच्छित नाही? तुम्ही त्यांना आत्ताच तयार करण्यास सुरुवात केल्यास, ते तयार होण्यासाठी तुम्हाला 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.
हे बटाटे तयार करण्याची पहिली पायरी म्हणजे ते शिजवणे, जरी ही सर्वात महत्वाची पायरी नाही. आणि हे असे आहे की या डिशची गुरुकिल्ली बटाटे आणि तपकिरी दोन्हीमध्ये आहे मसाल्यांमध्ये, ते तेलाच्या मिश्रणाने त्याला चव येते. मी आधीच कोणते मसाले वापरले आहेत याचा अंदाज लावू शकता का? पेपरिका, अर्थातच, परंतु सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि थाईम देखील.
ते कुरकुरीत बिंदू देण्यासाठी तुम्ही त्यांना तपकिरी करू शकता तळण्याचे पॅन किंवा तव्यावर, पण ओव्हन मध्ये देखील, आपण ठरवा! मला पहिल्यापैकी एक वापरणे सोपे आणि जलद वाटते, परंतु जर तुमच्याकडे दुसरी डिश शिजवण्यासाठी ओव्हन चालू असेल तर उष्णतेचा फायदा का घेऊ नये? त्यांना वापरून पहा! त्यांना a सह एकत्र करा डुकराचे मांस टेंडरलॉइन किंवा काही हिरव्या शेंगा.
पाककृती
- 4 मध्यम बटाटे
- 35 मि.ली. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- ⅓ चमचे वाळलेली रोझमेरी
- ⅓ टीस्पून वाळलेल्या थाईम
- As चमचे गोड पेपरिका
- ⅓ चमचे गरम पेपरिका
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार काळी मिरी
- आम्ही एका भांड्यात मीठ घालून पाणी गरम करतो आणि जेव्हा ते उकळू लागते आम्ही बटाटे शिजवतो जोपर्यंत ते कोमल होत नाहीत किंवा तुम्ही त्यांना स्कीवर स्टिक किंवा तत्सम प्रतिकार न करता छेदू शकता.
- एकदा पूर्ण झाल्यावर, आम्ही त्यांना काढून टाकतो आणि आम्ही राग येऊ द्या काही मिनिटांसाठी.
- मग आम्ही त्यांना अर्धा आणि कट आम्ही त्यांना तळहाताने चिरडतो हातात हात घालून.
- उर्वरित साहित्य मिक्स करावे एका वाडग्यात आणि राखून ठेवा.
- पुढे, आम्ही नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन किंवा ग्रिडल गरम करतो, त्यांना तेलाने हलके ग्रीस करतो. बटाटे वर ठेवा, त्वचेची बाजू खाली ठेवा. मिश्रणाने ब्रश करा मसाले आणि तेल.
- आम्ही बटाटे तपकिरी करतो त्वचा कुरकुरीत होईपर्यंत आणि आम्ही ती आता दुसऱ्या बाजूने तपकिरी रंगात वळत आहोत, त्यांना पुन्हा ब्रश करतो.
- आम्ही मांस, मासे किंवा भाजलेल्या भाज्यांसोबत ताजे बनवलेले सर्व्ह करतो.