दही मूस, साधी, झटपट आणि हलकी मिष्टान्न, त्यात थोडी साखर असते जी गोड करण्यासाठी बदलली जाऊ शकते, बेरी, रास्पबेरी, ब्लॅकबेरी यांसारख्या फळांसह ते देखील असू शकते. फळे सह mousse पूर्तता कॉन्ट्रास्ट खूप श्रीमंत आहे. तुम्ही वर जाम, चॉकलेट, कुकीज...चा थर देखील ठेवू शकता. एक साधी मिष्टान्न ज्यामध्ये अनेक बदल करता येतात.
एक अप्रतिम मिष्टान्न, अजिबात क्लॉइंग नाही, अंड्याच्या पांढर्या भागामुळे ते खूप हलके बनते, हे पांढरे असू शकतात जे आधीपासून जारमध्ये विकले जातात. मुलांसाठी फळ आणि दही, ज्येष्ठांसाठी एक आदर्श मिष्टान्न.
साहित्य
- 3 मलाईदार दही गोड करता येते
- 2 अंडी पंचा
- 250 मि.ली. चाबूकदार मलई
- साखर 5-6 चमचे
- अक्रोड, बदाम, हेझलनट...
- विविध फळे, जाम...
तयारी
- दही मूस तयार करण्यासाठी, प्रथम आम्ही क्रीम माउंट करतो, जे खूप थंड असले पाहिजे जेणेकरून ते चांगले माउंट होईल, क्रीम अर्ध-व्हीप्ड असणे आवश्यक आहे. दुसर्या वाडग्यात आम्ही अंड्याचे पांढरे ठेवू आणि आम्ही त्यांना बर्फाच्या बिंदूवर माउंट करू, आम्ही ते वापरत नाही तोपर्यंत आम्ही त्यांना फ्रीजमध्ये ठेवतो.
- दुसरीकडे आम्ही दही घालतो, जर ते साखर नसलेले असतील तर आम्ही चमचेभर साखर घालू. आम्ही ते चांगले मिसळा.
- दहीच्या वाडग्यात आम्ही प्रथम क्रीम घालू, काळजीपूर्वक आणि हळूवारपणे मिक्स करावे. त्यानंतर आम्ही अंड्याचे पांढरे मिक्स करतो आणि तेच करतो, अतिशय काळजीपूर्वक आम्ही त्यांना मिक्स करतो जेणेकरून ते खाली जाणार नाहीत.
- या मिश्रणाने आपण काही कप भरून किमान ४-५ तास किंवा रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवू.
- सर्व्ह करताना, आम्ही काजू, बदाम किंवा तुम्हाला सर्वात जास्त आवडणारी फळे घालून चष्मा सजवू.