ख्रिसमस जवळ येत आहे आणि पाककृती रेसिपीमध्ये आम्ही तुम्हाला काही कल्पना देण्यासाठी आमच्या बॅटरी ठेवतो. ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला किंवा ख्रिसमसच्या मेन्यूचा भाग असू शकतील अशा पाककृती तयार करण्यात आम्ही आठवडे घालवले आहेत, परंतु आज मी एक प्रस्तावित करतो ज्याचा प्रत्येकजण आनंद घेऊ शकेल: टोफू केक आणि गोड बटाटा ग्रेटिन.
ही कृती विशेषतः शाकाहारींसाठी डिझाइन केलेले सर्वांना ते आवडेल. आणि असे आहे की टोफू किंवा पोतयुक्त सोयाबीन आणि भाज्या भरणे स्वतःच आकर्षक आहे, परंतु जर आपण रताळे ग्रेटिनचा थर देखील जोडला तर मेजवानी दिली जाते. चवदार, मलईदार आणि सोपे, या केकमध्ये सर्व काही आहे!
त्यात रंगही असतो. मला सांगू नका की केशरी रंग लक्ष वेधून घेत नाही, तो अप्रतिम आहे! किंवा ते माझ्यासाठी तरी आहे. मला गोड बटाटे आवडतात हे खरोखर लक्षात येते का? जर तुम्हाला ते आवडत नसेल, तर तुम्ही ते बटाट्याने करू शकता, परंतु पहिल्याला अधिक उत्सवपूर्ण स्पर्श आहे. ते तयार करण्याची तुमची हिंमत आहे का? ते कसे करायचे ते मी सांगतो.
पाककृती
- 1 मोठा गोड बटाटा
- 1 Cebolla
- 1 पायमियेन्टो वर्डे
- Pepper लाल मिरची
- लसूण 1 लवंगा
- 180 ग्रॅम. टोफू च्या
- ½ ब्रोकोली
- ऑलिव्ह ऑईल
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
- गोड पेपरिका
- 200 ग्रॅम. टोमॅटोचे तुकडे
- 100 मि.ली. पाण्याची
- आम्ही सोलून आणि रताळे चौकोनी तुकडे करा 20 मिनिटे किंवा ते कोमल होईपर्यंत भरपूर पाण्यात शिजवण्यासाठी.
- आम्ही वेळ घेतो कांदा चिरून घ्या, मिरपूड आणि लसूण आणि तळण्याचे पॅनमध्ये एक रिमझिम ऑलिव्ह तेल, चिमूटभर मीठ आणि एक चिमूटभर मिरपूड पाच मिनिटे तळून घ्या.
- मग चिरलेला टोफू घाला, ब्रोकोली देखील चिरून आणि पेपरिका आणि दोन मिनिटे शिजवण्यासाठी चांगले मिसळा.
- मग आम्ही टोमॅटो घालतो आणि पाणी आणि मध्यम/उच्च आचेवर 10 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही भरणे ओततो ओव्हनप्रूफ डिश मध्ये.
- रताळे चांगले काढून टाकावे आणि काटा सह मॅश साधी प्युरी बनवण्यासाठी. एक स्प्लॅश तेल घाला आणि पुन्हा मिसळा.
- आम्ही रताळ्याची प्युरी ठेवतो भरण्याच्या शीर्षस्थानी, पृष्ठभाग गुळगुळीत करणे.
- 15 मिनिटे ग्रेटिन 200 अंशांवर आणि टोफू आणि रताळ्याचा केक गरमागरम सर्व्ह करा.