अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मांस सह भरलेल्या auberginesई संपूर्ण कुटुंबासाठी एक आदर्श पाककृती आहे, विशेषत: जेव्हा आमच्याकडे घरी अतिथी असतात आणि आम्हाला अधिक रंगीबेरंगी आणि विस्तृत डिश बनवायची असते. आपल्याला जर ऑबर्जिन, मांस आणि चीज आवडत असेल तर ते तयार करण्यास अजिबात संकोच करू नका कारण आपणास ते आवडेल.
आहे या रेसिपीच्या बर्‍याच आवृत्त्या, परंतु यावेळी आम्ही क्लासिकबरोबर राहिलो आहोत. आपणास हे साहित्य आणि आम्ही ते कसे तयार केले हे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास आपल्याकडे सर्व काही तपशीलवार आहे.
वांग्याचे मांस मांस भरले
मांसाने भरलेली औबर्गीन्स ही एक मधुर डिश आहे जी कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य असते.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: भाजीपाला
सेवा: 2
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 2 मोठे aubergines
- 375 ग्रॅम किसलेले मांस
- दोन कांदे
- 2 मिरपूड
- 2 टोमॅटो, ठेचून
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
- व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- किसलेले किंवा चिरलेली चीज
तयारी
- आम्ही सर्वप्रथम ओबर्जिनचा हिरवा भाग कापतो आणि त्यांना शिजवण्यासाठी पाण्याने भांड्यात घाला. आम्ही हे त्वचा चांगले स्वच्छ करण्यासाठी आणि नंतर ते वापरण्यास सक्षम होण्यासाठी त्याच्या आतील भागातून लगदा काढण्यात सक्षम होण्यासाठी हे करतो.
- Aubergines शिजवताना, ए मध्ये ऑलिव्ह तेल सह तळण्याचे पॅन पूर्वी गरम, आम्ही दोन्ही जोडा कांदे दोन सोबतच स्वच्छ आणि लहान चौकोनी तुकडे करा मिरपूड चिरलेला देखील. जेव्हा हे सर्व पोचिडिटो असते, आम्ही किसलेले मांस घालतो. आम्ही ते काही होऊ दिले मध्यम आचेवर 10-15 मिनिटे आणि आम्ही ढवळत आहोत. आम्ही थोडी मीठ आणि मिरपूड घाला.
- पुढील गोष्ट म्हणजे त्या दोघांना पॅनमध्ये फेकणे टोमॅटो ठेचून (सोललेली). आणि एकदा एग्प्लान्ट्स मऊ झाल्यावर, आम्ही त्यास अर्ध्या कपात करू आणि चमच्याच्या मदतीने आतून जवळजवळ सर्व लगदा काढून टाकू (त्वचा थोडी पातळ होणार नाही म्हणून आम्ही थोडेसे सोडतो). आम्ही काढलेला लगदा मांस आणि भाज्या पॅनमध्ये जोडला जातो आणि सर्व काही मिसळून होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- मिश्रण पूर्ण झाल्यावर, पुढची पायरी आपण त्याच्या अर्ध्या भागामध्ये उघडलेल्या ओबर्गिनस भरणे असेल. आणि आम्ही वर अर्ज करतो किसलेले चीज किंवा कापलेला चीज.
- आम्ही त्यांना बेकिंग ट्रे वर ठेवलं आणि काही थोड्या वेळात ठेवलं 15 डिग्री सेल्सियसवर 200 मिनिटे.
- आणि तयार! डिश दोनसाठी तयार.
नोट्स
आपण चीज आधी थोडा बेकमेल घालू शकता, परंतु हे पर्यायी आहे.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 450