चॉकलेट ट्रफल्स एक मधुर स्नॅक आहे आणि कोणत्याही प्रसंगासाठी परिपूर्ण. याव्यतिरिक्त, ही तयारी अगदी सोपी आहे आणि आपली वैयक्तिक आवृत्ती मिळविण्यासाठी आपल्याला विविध घटक जोडण्याची परवानगी देते. ही छोटी गोड चांगली कॉफी किंवा एक चांगला पेय कॉफीचा पेला चांगला साथीदार असेल.
जरी ही एक मूलभूत कृती आहे, परंतु आपल्याकडे अशी शक्यता आहे आपल्या गरजेनुसार साहित्य बदला. उदाहरणार्थ, जर ट्रफल्स मुले घेत असतील तर आपण कोणत्याही समस्याशिवाय दारू दूर करू शकता. जर आपण त्यांना सौम्य चव घेण्यास प्राधान्य दिले तर आपण डार्क चॉकलेटचे प्रमाण बदलू शकता आणि मिल्क चॉकलेट जोडू शकता. सजावटीच्या संदर्भात, मी वरती काहीही न जोडता ट्रफल्स जशी आहे तशीच सादर करणे निवडले आहे, परंतु आपण डार्क चॉकलेटमध्ये किंवा चॉकलेट शेव्हिंग्जसह ट्रफल्स स्नान करू शकता.
चॉकलेट ट्रफल्स
चॉकलेट ट्रफल्स
लेखक: टॉय टोरेस
स्वयंपाकघर खोली: फ्रेंच
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
साहित्य
- 130 ग्रॅम अनइवेटेड डार्क चॉकलेट
- 1 चमचे रम (किंवा आपली निवडलेली मद्य)
- आयसिंग साखर 150 ग्रॅम
- 80 जीआर अनसाल्टेड बटर
- 1 चमचे दूध
- 50 ग्रॅम शुद्ध कोको पावडर
- कागदाच्या कॅप्सूल
तयारी
- प्रथम आम्हाला पाण्याच्या बाथमध्ये भांडे घालावे लागेल, आम्ही गडद चॉकलेट तोडतो आणि आम्ही ते शांतपणे वितळवितो.
- आम्ही चॉकलेट पूर्णपणे वितळण्यास मदत करण्यासाठी ढवळत आहोत, एकदा ते तयार झाल्यावर आम्ही ते गॅसवरून काढून टाकू आणि गरम होऊ दे.
- आता आम्ही रम घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- दुसर्‍या कंटेनरमध्ये, एकसंध पीठ येईपर्यंत आइसिंग साखर आणि लोणी घाला आणि विजय द्या.
- जेव्हा घटक चांगल्या प्रकारे एकत्रित केले जातात, तेव्हा आम्ही अर्धा कोको पावडर घालतो आणि सर्व घटक पुन्हा मिसळतो.
- एकदा वितळलेल्या चॉकलेटचा स्वभाव झाल्यावर आम्ही ते मागील मिश्रणात घालू आणि सर्व साहित्य एकत्र करून नीट ढवळून घ्यावे.
- आता आम्ही कंटेनर चांगल्या प्रकारे झाकून घेतो आणि कणिक पूर्णपणे बारीक होईपर्यंत हे फ्रीजमध्ये ठेवतो आणि त्यास हाताळता येऊ शकत नाही.
- मग, आपल्याला फक्त आपल्या बोटांनी आकार देताना पीठ घालून लहान गोळे तयार करावे लागतील जेणेकरून ते वास्तविक ट्रफल्ससारखे असतील.
- आपली इच्छा असल्यास आपण कोको पावडरमध्ये कोट घालू शकता आणि वैयक्तिक कॅप्सूल ठेवू शकता.