मी स्वयंपाक करणे थांबवू शकत नाही चॉकलेट मिष्टान्न. माझ्या हातात येणारी आणि मुख्य घटक म्हणून चॉकलेट असलेली कोणतीही कृती स्वयंचलितपणे माझ्या "टू" यादीमध्ये एक विशेषाधिकारित स्थान मिळवते. तर चॉकलेट कोटिंगसह या सोप्या ब्राउनशी माझ्या बाबतीत घडले.
न्याहारीसाठी हे खूपच कोमल केक आहे जे धन्यवाद चॉकलेट कव्हर एक उत्तम मिष्टान्न बनवते. मिष्टान्न म्हणून आपण त्यास हलका कस्टर्ड, आईस्क्रीमचा एक स्कूप ... आणि / किंवा अधिक "उत्सव" दिसण्यासाठी हे मेरिंग्यू किंवा मलईने सजवू शकता. ते तयार करण्यात कोणतीही अडचण येत नाही आणि कव्हरेज देखील ए मध्ये लागू केली जाऊ शकते दही केक मूलभूत प्रयत्न!
चॉकलेट कोटिंगसह स्पंज केक
हे चॉकलेट झाकलेले स्पंज केक सर्व गडद चॉकलेट प्रेमींसाठी एक उत्कृष्ट नाश्ता किंवा मिष्टान्न आहे.
लेखक: मारिया
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
सेवा: 10
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 140 ग्रॅम. मऊ लोणी
- 110 ग्रॅम. साखर साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 6 अंडी
- 130 ग्रॅम. गडद चॉकलेट
- 100 ग्रॅम. साखर
- मीठ XXX चिमूटभर
- 140 ग्रॅम. पेस्ट्री पीठ
कोबर्टुरा
- 200 ग्रॅम. साखर
- 125 मि.ली. पाण्याची
- 150 ग्रॅम. गडद चॉकलेट लेप
तयारी
- आम्ही कागदासह झाकतो काढता येण्याजोग्या साचा बेक करणे आणि ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
- आम्ही गोरे पासून yolks वेगळे.
- एका वाडग्यात बीआम्ही लोणी नीट ढवळून घ्यावे पांढरा होईपर्यंत कोमल आणि आयसिंग साखर.
- तर, आम्ही yolks जोडा एक एक करून, मारहाण न करता.
- आम्ही चॉकलेट वितळवतो आणि आम्ही हे आधीच्या मिश्रणात जोडण्यासाठी किंचित हळुवार होऊ देतो. आम्ही व्हॅनिला सार आणि बीट देखील जोडा.
- आम्ही गोरे माउंट करतो एक चिमूटभर मीठ आणि ते फोम झाल्यावर साखर थोडीशी घाला. साखरेचे कौतुक होत नाही तोपर्यंत आम्ही मेरिंग्यू मारतो.
- आम्ही मेरिंग्यू समाविष्ट करतो लोणी मिश्रण आणि sifted पीठ. आम्ही लिफाफाच्या हालचालींसह मिसळतो जेणेकरून पीठ पडणार नाही.
- आम्ही मिश्रण ओततो मूस मध्ये आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत.
- 45 मिनिटे बेक करावे १ º ० डिग्री सेल्सियस वर आणि आम्ही तपासतो की ते स्कीवर स्टिकने बनलेले आहे की नाही.
- आम्ही केक बाहेर काढतो, तो अनमोल करतो आणि आम्ही रॅकवर ठेवतो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत.
- जेव्हा थंड असते आम्ही कव्हरेज तयार करतो, सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि साखर मिसळा आणि उकळी आणा. एकदा ते उकळले की आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
- दरम्यान, आम्ही चॉकलेट वितळवतो.
- आम्ही तुम्हाला जाऊ देतोसरबत मिसळा एक मिनिट आणि नंतर, इच्छित सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत मिश्रण थांबवल्याशिवाय चॉकलेटवर थोडेसे ओतणे.
- आम्ही पटकन केकवर ओततो आणि द्या चॉकलेट पसरली पृष्ठभागावर, बाजू झाकण्यासाठी स्पॅटुला वापरुन.
- थंड होऊ द्या फ्रीजमध्ये आणि सर्व्ह करा.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 450