तुमच्यातील ज्यांना या गेल्या (शेवटी) ख्रिसमसच्या मांसाचे मांस खाण्यास अजून कंटाळा आला नाही आहे, त्यांच्यासाठी मी ही रेसिपी घेऊन आलो आहे चवदार सिरिलिन मांस, जे बटाट्याचे अलंकार आणि पांढर्‍या वाईनवर आधारित चवदार सॉससह पनीर आहे. आपण 100% मांसाहारी असल्यास आणि आपल्याला या प्रकारचे मांस आवडत असल्यास, आम्ही आपल्या लक्षात ठेवून बनवलेल्या या स्वादिष्ट डिशचा स्वाद घेण्यास आपल्याला आनंद होईल.
त्यांचा आनंद घ्या आणि आनंद घ्या!
सॉरमध्ये सिरिलिन चिरलेला
बटाटा गार्निशसह सॉसमध्ये चिरलेला सिरिलिन एक चांगली डिश आहे जी कोणत्याही जेवणाला मुख्य कोर्स म्हणून आणि अगदी एकाच डिश म्हणून देखील दिली जाऊ शकते.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- डुकराचे मांस टेंडरलिन 1 किलो
- ½ कांदा
- स्वयंपाक करण्यासाठी व्हाइट वाइनची 200 मिली
- 3 मध्यम बटाटे
- पिमिएन्टा नेग्रा
- एव्हक्रेन गोळी
- ऑलिव्ह ऑईल
- साल
तयारी
- ऑलिव्ह ऑईलचा चांगला जेट असलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये आम्ही ते गरम करण्यासाठी ठेवतो आणि जेव्हा ते खूप गरम होते तेव्हा आम्ही ते घालतो सिरॉइन आधीच स्वच्छ, चिरलेला आणि मीठ एक चिमूटभर. या चरणात आम्ही फक्त सिरिलिन मांसाच्या बाहेरील तपकिरी रंगाचा करू. आम्हाला ते बाहेरील सीलबंद आणि आतून कच्चे ठेवावे अशी आमची इच्छा आहे. जेव्हा हे असे होते, आम्ही मांस वेगळे करतो आणि काढतो.
- वरील प्रमाणेच तेलात अर्धा कांदा परतावा की आपण यापूर्वी जुलियान मध्ये कपात करू. जेव्हा ते शिजवले जाते तेव्हा वाइनच्या काचेच्या (जास्त उष्णतेमुळे) सोबत एक ग्राउंड एव्हक्रेन गोळी घाला. पुढील चरण थोड्या बाजूने बाजूला ठेवलेले सिरॉइन मांस घालणे आहे मिरपूड शिंपडले (चवीनुसार)
- मध्यम आचेवर सुमारे 20 मिनिटे झाकून ठेवा आणि सोडा. आम्ही मांस पूर्ववत करू नये याची दक्षता घेत आम्ही प्रत्येक थोड्या वेळाने ढवळत आहोत.
- दरम्यान, आम्ही बटाटे सोलून काढत आहोत, ते धुवून ऑलिव तेलात तळण्यासाठी कापत आहोत. या असतील गार्निश सॉस मध्ये या श्रीमंत sirloin च्या.
- एकदा दोन्ही गोष्टी पूर्ण झाल्यावर (मांस काही प्रमाणात असावे आत रसदार, overcooked नाही) बाजूला बाजूला ठेवून सर्व्ह करा. मज्जा करणे, धमाल करणे!
नोट्स
जर आपण बटाट्यांना भाजीपाला प्राधान्य दिले तर ते आणखी एक पर्याय आहे.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 490