चवळी मिरपूड च्या सॉससह sautéed

नमस्कार मुलींनो! आज मी तुमच्यासाठी काही चांगले खाण्याचा एक आरोग्यदायी मार्ग घेऊन आलो आहे कोथिंबीर. चिकू हा शब्द आपण नेहमी चिकटवून ठेवतो कारण तो आपल्याला लठ्ठ बनवितो. बरं, ही कल्पना आपल्या डोक्यातून बाहेर काढा, कारण चणाबरोबर बर्‍याच निरोगी रेसिपी आहेत: चણા कोशिंबीरी, चणा भाज्या, सूप, प्युरी इत्यादी बरोबरच.

El चणेशेंगा असल्याने आपल्याला त्यात समाविष्ट करावे लागेल आपला आहार. परंतु हे अन्नालाच चरबी देत ​​नाही, परंतु आम्ही त्यावर काय ठेवले आहे. हा शेंगा आम्हाला फायबर, प्रथिने आणि पोषकद्रव्ये आणि चरबीची किमान टक्केवारी प्रदान करतो. म्हणूनच, बद्धकोष्ठतेसाठी चांगले आहार आणि हृदयासाठी निरोगी आहारात देखील याची शिफारस केली जाते.

साहित्य

4 व्यक्तींसाठी:

• 500 ग्रॅम चणे.
• 1 मोठी लाल मिरचीचा मिरपूड.
• 1 मोठी हिरवी घंटा मिरपूड.
• 1 मध्यम कांदा.
• लसूण 5 लवंगा
• शिळ्या भाकरीच्या काही तुकडे.
• 1 चमचा गोड मिरचीचा.
• मिरपूड.
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
• ऑलिव्ह ऑईल
• मीठ.
• भाजीपाला veव्हक्रिमचा १/२ टॅबलेट.
• तळलेल्या टोमॅटोची एक रिमझिम.

तयारी

या साठी कृती तयार करण्यापूर्वी कोथिंबीरआम्ही आधी रात्री चणा भिजवू, जेणेकरून ते स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया सुलभ करेल आणि तग धरू नये. त्या रात्रीनंतर, आम्ही तरंगणारे किंवा खराब दिसणारे चणे काढून टाकू. पुढे, आम्ही त्यांना पाण्याने व्यापलेल्या प्रेशर कुकरमध्ये ओळख देऊ आणि आम्ही त्यास 45 मि -1 ता. आगीकडे नेऊ.

चणे शिजवताना त्याचवेळी आम्ही बनवित आहोत सॉफ्रिटो. हे करण्यासाठी, आम्ही कांदा, मिरपूड आणि लसणाच्या 2 पाकळ्या फारच लहान चौकात कापल्या पाहिजेत. ऑलिव्ह ऑईलची चांगली पार्श्वभूमी असलेल्या पॅनमध्ये ठेवा आणि सर्वकाही व्यवस्थित झाल्याचे दिसून येईपर्यंत तळून घ्या. जेव्हा हे होते तेव्हा आम्ही चणा घालतो.

दुसरीकडे, दुसर्‍या पॅनमध्ये, लसणाच्या 3 उरलेल्या पाकळ्या आणि पासेदार शिळीची भाकर तळा. जेव्हा ते सोनेरी तपकिरी असतात, आम्ही ते मिक्सिंग ग्लास किंवा मोर्टारमध्ये जोडतो. मग, त्याच तेलात आम्ही गोड पेपरिकाचा चमचा घाला आणि काही मिनिटे परता (आपण या चरणात सावधगिरी बाळगली पाहिजे, कारण पेप्रिका जळत आहे), आणि नंतर ते मिश्रण ग्लास किंवा मोर्टारमध्ये देखील जोडा, आणि आम्ही एक प्रकारचा करतो छान, आम्ही चणाबरोबर फ्राईंग पॅनमध्ये घालतो.

आता आपल्याकडे सर्व घटक एकत्रितपणे जोडले आहेत मसाले: मीठ, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मिरपूड आणि veव्हक्रिमची अर्धी गोळी. आम्ही थोडेसे चणे मटनाचा रस्सा आणि तळलेले टोमॅटोचा एक चांगला जेट देखील घालतो. आम्ही सुमारे 15 मिनिटे शिजवू द्या आणि तेच! मी आशा करतो की आपण त्यांचा आनंद घ्याल.

अधिक माहिती - चव प्युरीसह गोमांस स्टेक