चिक्की स्टू, पारंपारिक स्टू

आज मला तुमच्याकडे जुन्या चमच्याने एक पारंपारिक पाला आणायचा होता. हे एक स्वादिष्ट आहे कोरीझो सह चिकन स्टू थोडे केस उबदार करण्यासाठी जे अद्याप ओरखडे पडले आहे. हे स्ट्यू भरपूर ऊर्जा देतात, म्हणूनच ते सहसा पर्वतारोहण आणि गिर्यारोहक सारख्या athथलीट्सच्या अन्नात रूपांतरित होतात.

च्या हरभरा असे नेहमीच म्हटले गेले आहे की ते चरबी देतात, तथापि, ते एक अतिशय परिपूर्ण खाद्य आहे ज्यांचे पोषण आपल्यातील कार्य करणार्‍यांसाठी खूप उपयुक्त ठरू शकते. शारीरिक क्रियाकलाप, तसेच ज्यांना निरोगी आणि संतुलित आहार घेण्याची इच्छा आहे त्यांच्यासाठी.

साहित्य

• 500 ग्रॅम चणे.
• 1 कांदा.
• 1 हिरवी मिरपूड.
• 1 टोमॅटो.
• 3 लसूण पाकळ्या.
• चोरिझो.
• ऑलिव्ह ऑईल
• मीठ.
• काळी मिरी
• 2 मध्यम बटाटे.

तयारी

हे चणे स्टू रेसिपी अत्यंत वैशिष्ट्यपूर्ण आणि बनविणे सोपे आहे. पूर्वी, ते म्हणून बनविलेले होते शेतात कामाचे दिवस, जेणेकरुन कामगार थंड शरीरात त्यांचे शरीर उबदार ठेवू शकतील आणि याव्यतिरिक्त, त्यांना उर्जेने भरा.

ही कृती बनवण्यासाठी आपल्याला प्रथम करावे लागेल ती म्हणजे ती ठेवणे चणा भिजवा, जेणेकरून त्यांना स्वयंपाक करताना त्यांना त्रास होणार नाही.

प्रथम, आम्ही चणा धुवू कोणत्याही अशुद्धी किंवा बग्स काढण्यासाठी आणि काळ्या किंवा विचित्र रंगाचे चणा काढण्यासाठी पाण्याच्या नळाखाली.

मग आम्ही त्यांना ए मध्ये ठेवले एक्सप्रेस भांडे इतर कच्च्या आणि संपूर्ण पदार्थांसह आम्ही केवळ मिरचीपासून त्वचा आणि बिया काढून टाकतो. आम्ही पाण्याने सर्वकाही झाकून टाकू, आम्ही धान्य आणि तेलात कोरीझो, मीठ आणि मिरपूड घालू. वाल्व्हमधून स्टीम बाहेर आल्यानंतर आम्ही एक तास भांडे बंद करू आणि मोजू.

जेव्हा ती वेळ निघून जाईल, आम्ही भांडे उघडू (काळजीपूर्वक, सर्व वाफ मिळेपर्यंत थोडा थांबा), आम्ही लसूण वगळता सर्व भाज्या काढू आणि आम्ही पराभूत करू मिक्सरमध्ये. मग आम्ही हा मॅश परत भांड्यात ओततो आणि आणखी 5 मिनिटे उकळतो जेणेकरून ते घटकांपासून अधिक चव घेईल.

अखेरीस, खोल प्लेटमध्ये सर्व्ह करा आणि प्रत्येक जेवणासाठी, चोरीझोचे 2 तुकडे होतील. मला आशा आहे की आपल्याला हे स्वादिष्ट आवडेल कोरीझो सह चिकन स्टू.

अधिक माहिती - मिरच्या घालून मिरपूड घालावी

कृती बद्दल अधिक माहिती