व्हॅलेन्सियन पेला, व्हॅलेन्सियन समुदायाचा एक विशिष्ट पारंपारिक पदार्थ. जरी तो थोडासा क्लिष्ट वाटत असला तरीही बनवायला ही एक साधी डिश आहे, ती चांगली दिसण्यासाठी आपल्याला फक्त काही चरणांचे अनुसरण करावे लागेल.
पेला मांस किंवा भाजीपाला सीफूडपासून बनवता येते, ते अनेक प्रकारे बनवता येते कारण प्रत्येक घर स्वतःच्या पद्धतीने बनवते, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत ते नेहमीच चांगले असते.
चांगला भात तसेच सर्व साहित्य वापरणेही महत्त्वाचे आहे. मी बोंबा भात वापरला आहे.
व्हॅलेन्सियन चिकन आणि भाज्या paella
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: तांदूळ
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 400 ग्रॅम तांदूळ बॉम्ब
- 800 ग्रॅम चिकन च्या
- 100 जीआर हिरव्या शेंगा
- 100 ग्रॅम जगाचा
- 2 लसूण पाकळ्या
- 150 जीआर टोमॅटोचे तुकडे
- 1 टीस्पून केशर किंवा फूड कलरिंग
- 1 एल. पाण्याची
- 1 चमचे गोड पेपरिका
- ऑलिव्ह ऑईल
- साल
तयारी
- चिकन आणि भाज्यांसह व्हॅलेन्सियन पेला बनवण्यासाठी, आम्ही एक मोठा पायला टाकून सुरुवात करू, एक जेट तेल घाला, चिकनचे तुकडे घाला आणि 10 मिनिटे शिजू द्या.
- आम्ही चिकन बाजूला ठेवतो आणि हिरव्या बीन्स घालतो, दोन मिनिटे सोडतो, किसलेला लसूण घाला आणि ते तपकिरी होण्यापूर्वी, ठेचलेला टोमॅटो घाला. आम्ही ते काही मिनिटे शिजू द्यावे.
- गोड पेपरिका घाला, ढवळा.
- पाणी घाला, 15 मिनिटे शिजू द्या, मीठ घाला. थोडे जास्त हवे असल्यास आमच्याकडे गरम पाणी असेल. मध्यभागी आपण कॅराफे आणि केशर जोडू.
- तांदूळ घाला, आवश्यक असल्यास अधिक पाणी घाला, संपूर्ण पेलामध्ये चांगले वाटून घ्या आणि उच्च आचेवर 8 मिनिटे शिजू द्या.
- या वेळेनंतर, आम्ही उष्णता मध्यम करू आणि आणखी 8 मिनिटे किंवा तांदूळ तयार होईपर्यंत शिजू द्या.
- जर ते दुरुस्त करणे आवश्यक असेल तर आम्ही मीठ चाखू. जर तुम्हाला ते अधिक कोरडे आणि टोस्ट केलेले आवडत असेल तर आम्ही ते आणखी काही मिनिटे सोडू.