चांगल्या भाज्यांसह आठवड्यापासून सुरू होणारी रॅटॅटोइल कृती

आज मला त्यासाठी एक चांगली कृती तयार करायची होती भाजी ratatouille जेणेकरून आम्ही आठवड्यापासून निरोगी उर्जासह सुरुवात करू शकाल रटाटॉइल ही एक पारंपारिक रेसिपी आहे जी प्राचीन काळापासून खाल्ली जाते, विशेषत: कामगार छावण्यांमध्ये जिथे त्यांनी शक्ती मिळविण्यासाठी चांगले स्टीव्ह बनवले.

El भाजीपाला खाणे हे खूप आरोग्यदायी आहे आणि या रॅटायॉइलसह आम्ही सर्व आवश्यक पोषक द्रव्ये मिळवू कारण त्यात असलेले घटक भूमध्य आहारात समाविष्ट केले गेले आहेत, म्हणूनच जे लोक थोडेसे कमकुवत आहेत त्यांच्यासाठी ही एक महत्वाची डिश मानली जाते.

साहित्य

• ऑलिव्ह ऑईल
• लसूण 2 लवंगा
• 1 मोठा कांदा.
• १ लाल मिरची
• 1 हिरवी मिरपूड.
• 2 मोठे aubergines.
• 2 zucchini.
• 3 नैसर्गिक टोमॅटो किंवा कॅन केलेला टोमॅटो.
• जिरे.
• रंगलेली मिरी.
• मीठ.

तयारी

जरी त्यात बरेच घटक आहेत, तरीही रॅटाटुइलची ही कृती बनविणे खूप सोपे आहे. पहिली गोष्ट आपण करायची आहे सर्व भाज्या चौकोनी तुकडे करा मध्यम जेणेकरून नंतर ते चांगले पोकेन. तथापि, आम्ही ऑबर्जिनला शेवटसाठी सोडून देऊ कारण ते ऑक्सिडाईज होईल आणि काळे होईल.

सर्व घटक कापल्यानंतर आम्ही ए मध्ये ऑलिव्ह ऑइलची चांगली रिमझिम गरम करू स्किलेट रुंद आम्ही लसूण तपकिरी करणे आणि नंतर कांदा तळणे सुरू करू.

नंतर आम्ही लाल आणि हिरव्या मिरच्या जोडू, जेव्हा आपण पाहिले की ते काही मऊ आहेत, तर आपण zucchini जोडू आणि हे केल्यावर आपण त्याचे कट करू. वांगी फासे आणि आम्ही त्यात शेवटचा समावेश करू.

आम्ही सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरुन सर्व घटक त्यांच्या चवमध्ये घेतील आणि आम्ही त्यात भर घालू मीठ, मिरपूड आणि जिरे. जेव्हा सुमारे 5 मिनिटे निघून जातात तेव्हा आम्ही चिरलेला टोमॅटो घालू किंवा जर आपण प्राधान्य दिले तर आपण भांडे टोमॅटो देखील निवडू शकता.

शेवटी, आम्ही सर्वकाही शिजवू fuego lento सुमारे 20 मिनिटांपर्यंत किंवा जोपर्यंत आपण पाहत नाही की सर्व भाज्या कोंबल्या गेल्या आहेत आणि त्यांची मात्रा दुप्पट झाली आहे.

अधिक माहिती - अंड्यासह रॅटॅटॉइल

कृती बद्दल अधिक माहिती