आपण शोधत असाल तर पूर्ण प्लेट, हा तुम्हाला निराश करणार नाही. आज आपण तयार केलेला चणा आणि कोकराच्या मांसाचा कुसकस हिवाळ्यातील एक आदर्श डिश आहे, परंतु आपल्यासारख्या थंड वसंत .तूमध्येही असतो. थोडक्यात, त्या सांत्वनदायक पदार्थांपैकी एक म्हणजे ज्यांची कृती लक्षात घ्यावी.
कुसकुस, चणे आणि कोकरू मांस; ते त्याचे मुख्य घटक आहेत. ते तयार करण्यासाठी मी आठवड्याच्या शेवटी काही उरलेल्या भाजलेल्या कोकरूंचा वापर केला. कोकरू खूप चवदार होता परंतु चणा आणि त्याच्या बरीच वैशिष्ट्यांसह हे मिश्रण आहे ज्याने या उत्कृष्ट डिशची चव नुकतीच दर्शविली आहे.
- 1 चमचे तेल
- कोकरा 260 ग्रॅम flaked (आधीच शिजवलेले)
- लसूण 1 लवंगा
- As चमचे गोड पेपरिका
- As चमचे रास अल हॅनआउट
- As चमचे ग्राउंड धणे
- 1 वसंत कांदा
- 210 ग्रॅम. शिजवलेले चणे
- 200 ग्रॅम. टोमॅटोचे तुकडे
- 1 तमालपत्र
- 1 चमचे किसलेले मिंट
- साल
- पिमिएन्टा
- ½ पाण्याचा पेला
- आम्ही सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करतो आणि आम्ही कोकरू सॉस करतो.
- किसलेले लसूण आणि सर्व मसाले घाला आणि दोन मिनिटे ढवळून घ्या.
- आम्ही नंतर जोडा चिरलेली पिवळी, चिरलेला टोमॅटो, चणे आणि तमालपत्र आणि मिक्स करावे.
- मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, पुदीना घाला आणि पाणी घाला. आम्ही एक उकळणे आणतो आणि पाणी कमी होईपर्यंत आणि तयार होईपर्यंत 10 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही कोकिळ्याबरोबर सर्व्ह करतो ताजे शिजवलेले.