चणे आणि भाजलेले भोपळा स्टू, एक शरद ऋतूतील स्टू

भाजलेला भोपळा आणि चण्याचे स्ट्यू

भोपळ्याच्या समशीतोष्णतेचा फायदा घेऊन मी आज तयार करण्याचा प्रस्ताव ठेवतो चणे स्टू आणि भाजलेला भोपळा. वर्षाच्या या वेळी एक अतिशय आरामदायी डिश जी तुम्हाला सर्वात थंड दिवसांमध्ये उबदार होण्यास मदत करेल आणि तुम्ही फक्त अर्ध्या तासात तयार देखील करू शकता.

मी स्ट्यूमध्ये बटरनट स्क्वॅश घालून शिजवू शकलो असतो, तथापि भाजलेल्या बटरनट स्क्वॅशमध्ये अतिरिक्त चव आणि गोडवा मला वाटते की ते या स्टूवर चांगले येतात. एक स्टू जो मी अर्ध्या तासात तयार करू शकलो कारण मी आधीच शिजवलेले कॅन केलेला चणे वापरले आहेत, पेंट्रीमध्ये एक उत्तम सहयोगी!


या स्टूची आणखी थोडी गरज आहे ज्यामध्ये भोपळा नायक आहे. काही मसाले जे तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार बदलू शकता. मी पेपरिका वापरली ज्याला मी खूप विश्वासू आहे आणि मसाल्यांचे मिश्रण भारतीय पाककृतीमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. गरम मसाला ज्यामध्ये दालचिनी, लवंगा, जायफळ, मिरी आणि वेलची यांचा समावेश आहे.

पाककृती

भाजलेला भोपळा आणि चण्याचे स्ट्यू
हे भाजलेले बटरनट स्क्वॅश आणि चिकपी स्टू शरद ऋतूतील खूप आरामदायी आहे. उबदार होण्यासाठी हे आदर्श आहे आणि ते करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो.
लेखक:
रेसिपी प्रकार: शेंग
सेवा: 2
तयारीची वेळः 
पाककला वेळ: 
पूर्ण वेळ: 
साहित्य
  • २ जाड भोपळ्याचे तुकडे
  • ऑलिव्ह ऑईल
  • 1 Cebolla
  • लसूण 1 लवंगा
  • 1 चमचे गोड पेपरिका
  • ½ टीस्पून गरम मसाला
  • शिजवलेल्या चण्याचा 1 भांडे (400 ग्रॅम)
  • 1 ग्लास पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा
  • 1 तमालपत्र
तयारी
  1. आम्ही भोपळा सोलतो आणि 190ºC वर ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे किंवा ते कोमल होईपर्यंत घेऊन जाण्यासाठी त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
  2. दरम्यान, ऑलिव्ह ऑइलच्या स्प्लॅशसह सॉसपॅनमध्ये, कांदा आणि लसूण घाला, बारीक चिरलेला.
  3. नंतर पेपरिका घाला आणि गरम मसाला मिक्स करून मिक्स करा. आम्ही बुकिंग केले.
  4. भोपळा झाला की तो भांड्यात घाला.
  5. आम्ही चणे देखील घालतो, हे थंड पाण्याच्या नळातून पार केल्यानंतर आणि मटनाचा रस्सा घट्ट करण्यासाठी त्यांना दोन चमचे कुस्करण्यासाठी राखून ठेवा.
  6. आम्ही ते चणे कुस्करतो अर्धा ग्लास पाणी किंवा मटनाचा रस्सा आणि स्ट्यूमध्ये घाला. मिक्स करावे आणि आवश्यक असल्यास अधिक पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला जोपर्यंत इच्छित पोत प्राप्त होत नाही.
  7. गरमागरम भाजलेल्या भोपळ्याचा आणि चण्याच्या स्ट्यूचा आस्वाद घेतला.

लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.