साहित्य:
1 किलो गोल गोमांस
2 लसूण पाकळ्या
1 Cebolla
मटनाचा रस्सा 1 ग्लास
पांढरा वाइन 1 ग्लास
8 तेल चमचे
मीठ आणि मिरपूड
सोबत शुद्ध
विस्तारः
फेरीचा हंगाम. तेल सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि संपूर्ण सोललेली लसूण पाकळ्या बरोबर मांस बारीक करा. जेव्हा ते सर्व बाजूंनी सुवर्ण असेल तेव्हा कांदा मोठ्या तुकड्यांमध्ये, वाइन आणि मटनाचा रस्सासह तपकिरी आणि रिमझिम घाला. झाकलेल्या पॅनने उकळत ठेवा. कधीकधी मांस फिरवा आणि 1 तास शिजवा.
मांस काढून टाका, सॉस आणि मॅश बटाटे सर्व्ह करा.