घरी जेव्हा मीटबॉल तयार केले जातात तेव्हा ते मोठ्या प्रमाणात तयार केले जातात. कधीकधी आपण ते गोठवतो, इतर वेळी आपण त्यांना एक दिवस मुख्य डिश म्हणून आणि दुसर्‍या दिवशी भात, पास्ता किंवा सोबत म्हणून खातो. भाजलेल्या भाज्या. आणि तुम्ही आहात तांदूळ सह मीटबॉल आमच्या आवडीसह गाजर सॉसमध्ये.
मी गोमांस आणि डुकराचे मांस पारंपारिक पद्धतीने मीटबॉल तयार केले आहेत, परंतु मी समाविष्ट केले आहे चीज वितळणारे हृदय. सॉससाठी, त्यात मोठ्या प्रमाणात भाज्या असतात, प्रामुख्याने गाजर, जसे की त्याच्या रंगात पाहिले जाऊ शकते.
ते तयार करणे सोपे आहे, जर तुमच्याकडे स्वयंपाकघर सहाय्यक असेल तर बरेच काही! आम्ही मीटबॉल्स तयार करून, सूचीमध्ये दर्शविलेले सर्व घटक मिसळून आणि सर्व भाज्या चिरून सुरुवात करू जेणेकरून एकदा काम केले की सर्वकाही सुरळीत होईल. त्यांना तयार करण्याची तुमची हिंमत आहे का?
पाककृती
- 450 ग्रॅम. किसलेले मांस (गोमांस आणि डुकराचे मांस यांचे मिश्रण)
- 1 अंडी
- ¼ कांदा बारीक चिरलेला
- लसूण पावडर एक चिमूटभर
- दुधात भिजवलेल्या ब्रेडचा 1 तुकडा (फक्त तुकडा).
- ब्रेडक्रंबचा 1 चमचा
- मीठ आणि मिरपूड
- चीजचे काही चौकोनी तुकडे (प्रत्येक मीटबॉलसाठी एक)
- कोटिंगसाठी पीठ
- तळण्यासाठी ऑलिव्ह तेल
- 1 Cebolla
- 1 पायमियेन्टो वर्डे
- 2 लीक्स
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- मीठ आणि मिरपूड
- तांदूळ 1 कप
- मीठ आणि मिरपूड
- हळद
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- आम्ही भाज्या चिरून सुरुवात करतो सॉस आणि त्यांना आरक्षित.
- नंतर मीटबॉलसाठी साहित्य मिसळा: मांस, कांदा, लसूण, अंडी, ब्रेड, मीठ आणि मिरपूड.
- सर्वकाही मिसळले की आम्ही आमच्या हातांनी आकार देतो मीटबॉलमध्ये, प्रत्येकाच्या मध्यभागी चीजचा एक छोटा क्यूब घाला.
- मीटबॉल पिठातून पास करा, त्यांना तळण्यासाठी नंतर हलके हलवा.
- सॉसपॅनमध्ये तेल घाला आणि ते खूप गरम झाल्यावर, बॅचमध्ये मीटबॉल घाला सोनेरी होईपर्यंत तळणे. सर्व बाजूंनी सोनेरी झाल्यावर आम्ही त्यांना बाहेर काढतो आणि आरक्षित करतो.
- पॅनमध्ये थोडे अधिक तेल घाला, आवश्यक असल्यास, आणि आम्ही भाज्या तळून घेत आहोत त्यावर 10 मिनिटे.
- नंतर, आम्ही एकाग्र टोमॅटो, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि जोडा भाज्या मटनाचा रस्सा सह झाकून. उकळी आणा आणि मध्यम/कमी आचेवर १५ मिनिटे शिजवा.
- मग आम्ही सॉस चिरडतो, आम्ही चव आणि आवश्यक असल्यास मीठ बिंदू दुरुस्त.
- सॉसपॅनमध्ये सॉस परत करा, गरम करा आणि आम्ही मीटबॉल्सची ओळख करून देतो त्यांना स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी, सुमारे पाच मिनिटे.
- आम्ही त्या वेळेचा फायदा घेतो तांदूळ शिजवा एक चिमूटभर मीठ, मिरपूड आणि हळद एक चिमूटभर सह भाज्या मटनाचा रस्सा.
- आम्ही गाजर सॉसमध्ये भाताबरोबर मीटबॉल सर्व्ह केले आणि मजा केली.