घरी आम्हाला मीटबॉल तयार करणे आणि वेगवेगळ्या सॉसमध्ये सर्व्ह करणे आवडते. या गाजर आणि टोमॅटो सॉसमधील मीटबॉल्स की आज मी तुम्हाला प्रपोज करतो ज्यापैकी आम्हाला सर्वात जास्त आवडते. त्याचा सॉस पास्ता आणि तांदूळ डिशेस किंवा का नाही, तळलेले अंडे सोबत उत्कृष्ट आहे.
आपण या मीटबॉल ए मध्ये ठेवू शकता फ्रीजमध्ये हवाबंद कंटेनर चार दिवसांपर्यंत किंवा नंतर काढण्यासाठी फ्रीजरमध्ये. या कारणास्तव, आपण जेव्हा आपण ते करता तेव्हा भागांमध्ये उदार असणे आणि काही गोठवण्यास तयार करण्यास आम्ही प्रोत्साहित करतो. जेव्हा आपण वेळेवर कमी असाल किंवा स्वयंपाक केल्यासारखे वाटत नाही तेव्हा ते कार्य करतात.
सॉसमध्ये, मी वापरलेल्या घटकांव्यतिरिक्त, आपण इतरांना समाविष्ट करू शकता. आपण घरी जे काही आहे त्याचा फायदा घेण्यास सक्षम आहात ही कल्पना आहे. भोपळ्याचा तुकडा सॉस गोड करेल, तर फुलकोबीचा तुकडा त्याची चव मऊ करेल. ही चाचणीची बाब आहे!
पाककृती
- 650 ग्रॅम. किसलेले मांस (गोमांस आणि डुकराचे मांस यांचे मिश्रण)
- 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- 2 अंडी एम
- 1 चमचे अजमोदा (ओवा)
- चवीनुसार मीठ
- मिरपूड चवीनुसार
- कापलेल्या ब्रेडचे 3 तुकडे
- दुधाचा एक्सएनयूएमएक्स
- पीठ (कोटिंगसाठी)
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल (तळण्यासाठी)
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- लसूण च्या 2 लवंगा
- 1 मोठा कांदा
- 2 हिरव्या इटालियन मिरपूड
- 1 लाल इटालियन मिरपूड
- 3 गाजर, चिरलेला
- चवीनुसार मीठ
- मिरपूड चवीनुसार
- White व्हाईट वाईनचा पेला
- १ ग्लास तळलेला टोमॅटो.
- 1 टीस्पून पेपरिका
- 50 मिली पाणी
- कॉर्नस्टार्चचा 1 चमचा
- आम्ही दूध एका प्लेटवर ओततो आणि भाकरीच्या तुकड्यांना देतो चांगले भिजत रहा.
- असताना, आम्ही एका वाडग्यात ठेवले मीटबॉल बनवण्यासाठी उर्वरित आवश्यक साहित्य आणि मिक्स करावे.
- नंतर आम्ही ब्रेड निचरा करतो हे मिश्रणात मिसळण्यासाठी आणि पुन्हा संपूर्ण मिसळा.
- आम्ही कणिकचे लहान भाग घेतो आणि आम्ही मीटबॉलला आकार देतो हातांनी.
- एकदा बनल्यानंतर आम्ही त्यांना पीठातून आणि आम्ही त्यांना तेलात तळणे बॅचमध्ये खूप गरम. ते तपकिरी झाल्यावर आम्ही त्यांना बाहेर काढतो शोषक कागदासह ट्रे जादा चरबी आणि राखीव काढून टाकण्यासाठी.
- मग आम्ही सॉस तयार करतो. हे करण्यासाठी, पॅनमध्ये कांदा, मिरपूड आणि लसूण तीन चमचे तेलाने 5 मिनिटे तळा.
- नंतर आम्ही गाजर समाविष्ट करतो, पांढरा वाइन घालण्यापूर्वी हंगाम आणि 4 मिनिटे परता. एकदा जोडले की कमी होईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा.
- आम्ही तळलेले टोमॅटो घालतो, पेप्रिका आणि कॉर्नस्टार्च पाण्यात विरघळले. 15 मिनिटे किंवा गाजर निविदा होईपर्यंत संपूर्ण मिसळा आणि शिजवा.
- एकदा निविदा, आम्ही सॉस मॅश करतो आणि आवश्यक असल्यास मीठ बिंदू सुधारणे.
- सॉसला उकळी आणा, मीटबॉल्स घाला आणि कमी गॅसवर 5 मिनिटे शिजू द्या.