फुलकोबी ही एक भाजी आहे ज्याचा आपण वर्षाच्या या वेळी खूप फायदा घेऊ शकतो, जेव्हा आपल्याला ती सर्व बाजारपेठांमध्ये मिळते. आम्ही ते आमच्या भाजीपाला स्टूमध्ये समाविष्ट करू शकतो, ते बनवू शकतो purees आणि creams च्या नायक किंवा त्यातून यासारखे साधे पदार्थ तयार करा खजूर आणि शेंगदाणे सह भाजलेले फुलकोबी.
या डिशमध्ये तीन घटक प्रमुख भूमिका सामायिक करतात: फुलकोबी, कांदा आणि खजूर. जरी ते एकमेव नसतील; शेंगदाणे भरपूर पोत देतात आणि फुलकोबीला बारीकसारीक चव मिळवण्यासाठी मसाले महत्त्वाचे असतात. आणि ते असे आहे की आपण a सह ब्रश करू तेल आणि मसाल्यांचे मिश्रण ओव्हनमध्ये नेण्यापूर्वी फुलकोबी.
आपण संपूर्ण फुलकोबी तयार करू शकता, ते सादर करू शकता जाड कापलेले किंवा florets, जे तुमच्यासाठी सर्वात सोयीस्कर आहे! आम्ही ते आधी काही मिनिटे शिजवू आणि नंतर भाजून घेऊ, त्या क्षणाचा फायदा घेऊन उर्वरित साहित्य तयार करू. आमच्याबरोबर शिजवण्याची तुमची हिंमत आहे का?
पाककृती
- फ्लोरेट्समध्ये 1 फुलकोबी
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- As चमचे गोड पेपरिका
- एक चिमूटभर गरम पेपरिका
- साल
- पिमिएन्टा
- 1 मोठा कांदा
- 8-10 तारखा
- मूठभर शेंगदाणे (किंवा पिस्ता, किंवा हेझलनट्स, किंवा…)
- फुलकोबीची फुले शिजवून घ्या भरपूर खारट पाण्यात चार मिनिटे.
- आम्ही त्या वेळेचा फायदा घेतो एका वाडग्यात मिसळा 2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल, पेपरिका, चिमूटभर मीठ आणि दुसरी मिरपूड.
- फुलकोबी शिजली की, फ्लॉरेट्स काढून टाका आणि ओव्हनसाठी योग्य असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा ज्यामध्ये ते वाढवलेले आहेत. तेलाचे मिश्रण घाला आणि आपल्या हातांनी मिक्स करा जेणेकरून फ्लोरेट्स मिश्रणाने चांगले गर्भवती होतील.
- 190ºC वर बेक करावे 20 मिनिटे किंवा फुलकोबी तपकिरी होईपर्यंत.
- दरम्यान, तळण्याचे पॅनमध्ये, एक चमचे तेल गरम करा आणि कांदा परतावा ज्युलिअनमध्ये रंग येईपर्यंत.
- जेव्हा मी करतो, खजूर आणि शेंगदाणे घाला आणि दोन मिनिटे तळून घ्या.
- आम्ही ओव्हनमधून फुलकोबी बाहेर काढतो आणि आमची भाजलेली फुलकोबी खजूर आणि शेंगदाणाबरोबर सर्व्ह करतो.