कोळंबी मासा

साहित्य:
1 किलो स्वच्छ कोळंबी.
50 ग्रॅम लोणी
यापूर्वी लसूण 1 कप लवंगा.
1 ग्लास ब्रँडी.
4 तेल चमचे.
टोमॅटो अर्क 2 चमचे.
चिरलेला अजमोदा (ओवा) 1 चमचे.
मीठ आणि मिरपूड.
सोबत पांढरा तांदूळ.

तयार करणे:
तळण्यासाठी तेल मध्ये कोळंबी घाला आणि बाजूला ठेवा. दरम्यान, सॉसपॅनमध्ये लोणीसह लसूण तपकिरी करा. सोनेरी लसणीमध्ये आपण अजमोदा (ओवा), टोमॅटोचा अर्क आणि ब्रँडी घाला आणि चवीनुसार ते घाला. 10 मिनिटे शिजवा. उष्णतेपासून काढा आणि आपण बाजूला ठेवलेला कोळंबी घाला. 

10 मिनिटे विश्रांतीसाठी सर्वकाही ठेवा जेणेकरून फ्लेवर्स चांगल्या प्रकारे वितळतील. आपण हे थंड होऊ इच्छित नसल्यास आपण ते बेन-मेरीमध्ये विश्रांती घेऊ शकता. नंतर कोंबडी आणि सॉस मिश्रणाने प्राधान्य दिल्यास आणि भांड्याला वैयक्तिक कॅसरोल्समध्ये किंवा थाळीमध्ये सर्व्ह करा.