या डिशकडे पहात असताना आणि आधी चाखला आणि चाखला, जगात असे कोणी आहे की ज्याला चांगले आवडत नाही? क्लॅम आणि कोळंबी सह फिदेआ? मी स्वत: ला उत्तर देतो: निश्चितच तेथे असेल, कारण रंगांचा स्वाद घेणे, परंतु ही एक डिश आहे, म्हणून अति सुंदर (माझ्या मते) मला असे वाटणे कठीण आहे की असे लोक आहेत जे आवडत नाहीत ... तरीही ! प्रतिबिंबे बाजूला ठेवून, आजकालची रेसिपी जशी आपण पाहू शकता जबरदस्त आहे, एक संपूर्ण डिश जो वर्षाच्या कोणत्याही वेळी खाऊ शकतो, ...
जर आपण अशा लोकांपैकी असाल, ज्यांनी माझ्यासारखे, या प्रकारच्या डिशचा आनंद घेतला असेल तर आम्ही आपल्याला साहित्य आणि तयारी देऊ ... कृती बनवा, आणि त्याच्या चवबद्दल आपण काय विचार करता ते आम्हाला सांगा ...
गवंडी व कोळंबी सह फिदेआ
फिदुआ ही एक डिश आहे जी आधीपासून संपूर्ण स्पेनमध्ये शिजविली गेली आहे, परंतु ती मूळतः वलेन्सीयाची आहे, विशेषत: गांडाची.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: भाजून मळलेले पीठ
सेवा: 4-5
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- जाड नूडल्स 250 ग्रॅम
- फिदेआसाठी 150 ग्रॅम नूडल्स
- 200 ग्रॅम सोललेली कोळंबी
- 250 ग्रॅम क्लॅम
- 1 लिटर पाणी
- लसूण च्या 2 लवंगा
- 1 Cebolla
- टोमॅटो सॉस 3 चमचे
- 1 फिश स्टॉक क्यूब
- गोड पेपरिका
- ऑलिव्ह ऑईल
- साल
तयारी
- पहिली गोष्ट आपण करू कोळंबी मासा सह गरम पाण्यासाठी लिटर आम्ही सोललेली आहे की आणि एक फिश स्टॉक घन. यापूर्वी निकाल टाकलेला याचा निकाल लागेल फिदेआसाठी आमचा मटनाचा रस्सा.
- मटनाचा रस्सा बनवित असताना, आम्ही एका भांड्यात ठेवला तळणे कांदा दोघांसह लसुणाच्या पाकळ्या, सर्व खूप बारीक कट. ते तळले की 3 घाला चमचे टोमॅटो सॉस, सोललेली कोळंबी आणि क्लॅम्स. आम्ही मध्यम आचेवर ते 5 मिनिटे सोडा. आम्ही प्रत्येक थोड्या वेळाने ढवळत आहोत.
- पुढील असेल आम्ही यापूर्वी गाळत असलेल्या मटनाचा रस्सा घाला, आणि चव कमी गॅसवर आणखी 5 मिनिटे मिसळा.
- पुढे आपण घेऊ जाड नूडल्स आणि 5 मिनिटांनंतर, फिदेआ नूडल्स, प्रथम तयार करण्यास थोडासा वेळ लागणार असल्याने.
- आम्ही परत मध्यम आचेवर ठेवू आणि सुमारे 10-15 मिनिटे शिजू द्या. आम्ही जोडा मीठ आणि गोड पेपरिका (एक चमचे) आम्ही तपासणी करीत आहोत की ते मटनाचा रस्सा संपत नाही. असे झाल्यास आपण थोडेसे पाणी घालून मीठ चाखू.
- जेव्हा नूडल्स आपल्या आवडीनुसार असतील तेव्हा आम्ही बाजूला ठेवू.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 495