शरद fullतूतील जोरदार आगमन झाले आहे आणि थंड आणि कमी तापमानामुळे आम्हाला चमच्याने डिश घेण्यास आमंत्रित केले आहे, जे आम्हाला उबदार होण्यास मदत करतात. आज मी तुमच्यासाठी हा आनंद घेऊन येत आहे बटाटे सह कोकरू पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, स्पॅनिश पाककृतीची पारंपारिक डिश. कमी गॅसवर शिजवलेले, कोकरू एक अतिशय खास चव असलेले कोमल आणि रसदार मांस आहे. ही कृती घरी कोणत्याही दिवसासाठी योग्य असेल, परंतु त्या सुट्टीच्या दिवशी येणा inspiration्या प्रेरणा म्हणूनही काम करू शकतात.
ख्रिसमसच्या जेवणात कोकरू अनेक घरांच्या टेबलावर दिले जाते या मांस सर्व्ह करण्याचा एक वेगळा मार्ग पण नेत्रदीपक निकालासह. याव्यतिरिक्त, लहान मुलांना खाण्यासाठी देखील ही एक आदर्श डिश आहे. मांस खूप निविदा आहे आणि बटाटा एकत्रितपणे, लहान लोक अडचणीशिवाय ते खातील. ही कृती चुकवू नका, आम्ही कार्य करू!
- चिरलेली कोकराचा स्कर्ट 500 ग्रॅम
- चिरलेली कोकरू मान 500 ग्रॅम
- हिरव्या सोयाबीनचे 150 ग्रॅम
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 1 Cebolla
- 4 मध्यम बटाटे
- अर्धा ग्लास व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 गोमांस मटनाचा रस्सा गोळ्या
- पांढरा वाइन 1 ग्लास
- अर्धा ग्लास चिरलेला टोमॅटो
- 2 लिटर पाणी
- मीठ
- अन्न रंग
- आम्ही मोठ्या आचेवर ऑलिव्ह तेल मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवले.
- कांदा लहान तुकडे करा आणि तळणे.
- गाजर सोलून चिरून घ्या आणि कॅसरोलमध्ये घाला.
- आता आम्ही हिरव्या सोयाबीनचे किडे साफ आणि बारीक तुकडे, कॅसरोलमध्ये घाला आणि तळणे.
- भाजीबरोबर काही मिनिटांसाठी कॅसरोलमध्ये तपकिरी घाला आणि तपकिरी घाला.
- जेव्हा बाहेरील मांसावर शिक्कामोर्तब होईल तेव्हा पांढरा वाइनचा पेला घाला आणि तो जवळजवळ पूर्णपणे कमी होईपर्यंत शिजवा.
- आता आम्ही चिरलेला टोमॅटोचा पेला घाला.
- चवीनुसार हंगाम आणि अन्न रंगाची एक चिमूटभर घाला.
- टोमॅटो शिजल्याशिवाय मध्यम आचेवर शिजू द्या.
- आता आम्ही सुमारे 2 लिटर पाण्यात बुलॉनच्या गोळ्या विरघळवितो, कॅसरोलमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर सुमारे 45 मिनिटे शिजवा.
- शेवटी, आम्ही बटाटे सोलून कापतो आणि स्टूमध्ये घालतो.
- मटनाचा रस्सा कमी होईपर्यंत आणि बटाटे निविदा होईपर्यंत आणखी 20 मिनिटे शिजवा.